Як стати сироїдом і перейти на сироїдіння без шкоди для здоровя

Перехід на сироїдіння поступово призводить до коректування життєвих цінностей, існуючих відносин і світосприйняття. Це тягне за собою зміну місця роботи і професії, віддалення від раніше дружнього оточення, відмова від улюблених занять і прихильностей. В житті людини з'являється більше місця для спілкування з природою. Повернення в її лоно сприяє дотримання певних правил і ритуалів (оздоровлення, моржування, медитація, позитивне мислення).

Процес вживання термічно не оброблених продуктів знаходить не тільки прихильників, але й численних опонентів, призводить до нескінченних дискусій і зіткнення поглядів. Новачкам варто розібратися і зрозуміти, що таке сироїдіння і як допомогти собі стати сироїдом.

Перші кроки

Задаючись питанням: як стати сироїдом, варто запам'ятати, що метод передбачає категоричну відмову від їжі, що пройшла етап термічної обробки, навіть у мінімальних обсягах.

Сироїд повинен виключати зі свого раціону все, що було зварено, замариновано, піддано консервації, а також продукти з категорії «жирні», «копчені», «в'ялені», «висушені», де присутні приправи, додається цукор або інші харчові добавки.

Наявність різних підходів реалізації принципу сироїдіння, дозволяє вибирати найбільш підходящий варіант, в якому, наприклад, може бути їжа, приготовлена з м'яса і риби. Стаючи сироїдом, варто пам'ятати про індивідуальність підходу до даного способу харчування, досить тісно переплетающемуся з іншими варіантами особливого дієтичного та оздоровчого раціону – веганством, вегетаріанством, фрукторианством.

Перехід і становлення

Основним положенням сироїдіння є визнання людину частиною природи, що не дозволяє йому вживати в їжу їжу, не існуючу в натуральному вигляді (смажену, тушковану, варену, пропарену тощо). Отже, етап переходу звичайного людини до сироїдіння повинен супроводжуватися відмовою від традиційної їжі.

Будь-яка обробка сирих продуктів незмінно веде до руйнування практично всіх корисних складових (мікроелементів, вітамінів тощо), які здатні повністю засвоюватися організмом в первозданній формі.

Сироїди вважають за краще слідувати простому правилу, згідно з яким у їжу йдуть добре вимиті сирі продукти. В інших варіантах обробки натуральна їжа перетворюється для організму отруту, що виключає можливість отримання живлення від користі.

  • Читайте також: Рецепти для сироїдів: супи, другі страви, салати, десерти

Їжа, яка побувала під дією високих або низьких температур, набуває шкідливі якості, здатні негативно впливати на життєдіяльність людини (канцерогени, вільні радикали, транс-ізомери).

Перевага, що віддається сироїдіння, обумовлене бажанням виключити з харчового ланцюжка речовини, здатні зашкодити. За основу береться можливість поповнення ензимів, складових елементів органічно чистої продукції, необхідних для самостійної переробки сирої їжі в людському організмі.

Примітно, що зазначені частинки цілющої сонячної енергії присутні в тілах новонароджених, але в процесі дорослішання витрачаються. Заповнення можливо в будь-якому віці, але тільки завдяки сирої їжі.

Особливості раціону

В центрі особливої уваги сироїдів – питання можливості поєднання продуктів з різним (швидким і тривалим) періодом переробки.

Недотримання елементарних правил здорового харчування призводить до виникнення дисфункції процесу всмоктування переробленої їжі. Дотримуючись принципу правильного комбінування продуктів можна досягти скорочення часових і енергетичних витрат на перетравлення і виведення переробленого.

Додаткова звільнена енергія здатна перерозподілятися в організмі, наприклад, на активізацію діяльності людини, фізичної і розумової, або самовилікування.

Ставши сироїдом, людина безумовно приймає за істину твердження про те, що захворювання і проблеми організму проявляються через відсутність правильного підходу до поєднання компонентів харчування.

  • Цікаво дізнатися: Відомі сироїди Росії і зарубіжжя

Розбалансована їжа стає основою для розвитку ускладнень в області обміну речовин, функціонування серця і судин, відхилень у діяльності нервової системи. Розумний підхід до побудови збалансованого харчування дозволить сироїдам зробити впевнений крок до нового здорового способу життя.

Різноманітність їжі

Не існує єдиної думки щодо сыроедческой методики харчування. Навіть у таборі фахівців дискутують, розділяючись у бачення підходів до сироїдіння, де допускається вживання не лише овочів та фруктів, але і м'ясомолочної продукції.

Відсутність одностайності в поглядах на сироїдіння стало підставою для виникнення широкого видового різноманіття методик. В результаті виникли наступні напрямки:

  • Всеїдна (змішане) сироїдіння дозволяє вживання їжу рослинну і тваринну без обмежень, але тільки в сирому вигляді. Допускається термічна обробка яєць і м'яса. Останнє може бути в'яленим. Можна, як приправи, перець, сіль, мед, олія (оливкова, соняшникова).
  • Веганську, що передбачає можливість вживання тільки рослинної їжі.

В веганському напрямку розрізняють:

  • Спруторианцев, які зробили вибір на користь пророщених злаків;
  • Джусорианцев, віддають перевагу коктейлів зеленого типу.

Вегетаріанське сироїдіння, допускає збагачення рослинного раціону яйцями і молоком, але виключає м'ясо і рибу.

Фрукторианское сироїдіння, що припускає використання в їжу тільки ягід і фруктів. Серед прихильників цього напряму можуть зустрічатися фанати, зосереджені на думки про граничну стиглості і корисності. Саме вони здатні чекати моменту падіння плодів на землю і сповна винагороджувати себе за терпіння.

  • М'ясоїдна сироїдіння, орієнтований на вживання в їжу продуктів моря, прісноводну рибу, м'ясо, яйця та тваринні жири.
  • Монотрофное сироїдіння, орієнтований на вживання монопродуктов і дотримання, між прийомами їжі, обов'язкових тимчасових інтервалів.

Сироїдіння, орієнтований на підрахунок корисних мікроелементів і інших необхідних речовин, що містяться в продуктах харчування. В допомогу прихильникам розроблені таблиці, завдяки яким вдається правильно підібрати обсяг змішуються компонентів або визначити необхідність поетапного їх вживання.

Безболісний перехід

Проблем переходу до сироїдіння не виникне за умови ясного розуміння причин, що спонукали зробити такий крок. В переліку підстав може бути прагнення:

  • До тривалим чи тимчасовим змінам;
  • Позбутися від зайвих кілограмів;
  • До змін і нового досвіду;
  • Слідувати модним тенденціям.

Вибір на користь сироїдіння, як основного типу харчування, вимагає відповідального і терплячого підходу. Людина починає мислити по іншому, а зазначені вище критерії допомагають домогтися приголомшливих результатів.

У практиці сироїдіння використовується дві ефективних можливості здійснення безпроблемного переходу з традиційних на нові принципи харчування:

  1. У першому випадку людина свідомо і поступово замінює в раціоні звичні продукти на більшу кількість сирих. Особливість даного варіанту сироїдіння – відмова від смаженого, копченого, солодкого і каву вже в перший день переходу до здорового способу життя.
  2. У другому – термічна обробка їжі виключається без попереднього і поступового переходу, що, на думку багатьох прихильників сироїдіння, дає можливість без труднощів змінити харчові звички, але не виключає зривів.

Але чи станете ви сироїдом, вибравши один з двох представлених способів харчування? Знання основ і тонкощів здатне допомогти, але не позбавить від необхідності думати і працювати.

Перелік страв

Роблячи перші кроки до здорового способу життя за допомогою переходу до сироїдіння, необхідно задуматися, з чого почати, а також уважно стежити за раціоном, дотримуватися правильно складеним меню, що ґрунтується на певному переліку свіжих продуктів.

У меню сироїдів повинні входити:

  • Фрукти (яблука, персики, банани, ананаси тощо);
  • Овочі (кабачки, капуста, томати, брокколі тощо);
  • Ягоди (черешня, смородина, малина тощо);
  • Зелень (салатний лист і т. д);
  • Гриби з екологічно чистих територій;
  • Горіхи;
  • Злаки (пророщена пшениця, соняшник та інші);
  • Бобові;
  • Сушені фрукти (тільки природний спосіб сушіння);
  • Мед (натурального походження);
  • Масло рослинне (холодний віджим, нерафінована);
  • Морська капуста.

Продукти, представлені в останніх двох пунктах, важливі для дотримання сироїдних канонів, завдяки наявності в їх складі життєво важливих елементів – жирних і амінокислот, вітамінів і інших мікроелементів.

Плюси і мінуси

У сироїдінні також виявляються слабкі сторони. Суворе дотримання правил і режиму вживання їжі, що припускає, наприклад, виключення з раціону сироїдів, овочів, злаків і коренеплодів, веде до виснаження організму, який не одержує достатньої кількості поживних та інших речовин, зниження концентрації вітаміну В12.

  • Це важливо знати: Що їдять сироїди взимку?

Даний факт стає підставою для функціональних порушень в діяльності організму, що ніяк не можна віднести до позитивного ефекту.

Протипоказання

Незважаючи на популярність даної методики, варто обережно і продумано підходити до її вибору. Фахівці настійно рекомендують відмовитися від використання принципів сироїдіння людей, у яких виявлено певні захворювання:

  • Алергія (рекомендується варена їжа);
  • Хронічний панкреатит (сира їжа викликає загострення);
  • Інші хвороби ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Варто пам'ятати, що рослинні кислоти, що містяться в сирій рослинній їжі, здатні викликати тривале і хворобливе запалення слизової шлунка.

До загострення або виникнення алергії може призвести вживання сыроедами в їжу квіткового пилку, горіхів і навіть фруктів, що володіють яскравим (червоним) кольором.

Перехід до сироїдіння можливий і досить простий. Однак варто уважно поставитися до рекомендацій і звернути увагу на всі позитивні і негативні сторони методики. У цьому випадку можна від сироїдіння отримати не тільки користь, але і моральне задоволення.

Читай також: