Як схуднути на російській дієті?

Тільки російська дієта може похвалитися таким меню: соковита квашена капуста, ароматний борщ, легкий вінегрет і яблучний компот. Російські дієтологи довели всьому світу, що навіть традиційні страви слов'янської кухні – відмінний спосіб позбутися кількох зайвих кілограмів.

Суть дієти

Суть полягає в обмеженому споживанні вуглеводів, цукру і тваринних жирів. З харчування виключаються приправи, соуси, копчені, мариновані страви, соління, солодощі, алкогольні напої, газовані напої, какао. Курс схуднення триває 2 місяці. Такий термін дієти сприятливо впливає на організм. Поступово він звикає до правильної їжі, налагоджується гормональний фон. Багато хто відзначає, що після російської дієти шкіра набуває здоровий відтінок, а волосся менше ламаються і січеться.

Загальна втрата ваги досягає до 10 кг. Існує прискорений варіант схуднення, розрахований на 14 днів. За пару тижнів легко втратити 7-10 кг. Важливо враховувати, що бажаний результат з'являється не відразу, але збережеться на тривалий термін.

Основне правило дієти – чистота продуктів. Тому додатковою вимогою є приготування страв у домашніх умовах. В меню дієти включені: овочі, зелень, фрукти, м'ясо, риба, яйця, гречана крупа, рис, птиця, горіхи і сухофрукти, горох, квасолю та інші види бобових, пшоно, молочні і кисломолочні продукти (йогурт – заборонений).

6 простих правил російської дієти:

  1. Розмір однієї порції зменшується до 150-200 р.;
  2. Для прискорення метаболізму в день необхідно випивати 1,5–2 літра питної води (без газу);
  3. Кількість прийомів їжі в період схуднення скорочується з 5-6 до 4, проміжок не повинен перевищувати 4 годин;
  4. Кожне ранок починається зі склянки води натщесерце;
  5. Вечеря в один і той же час – за дві години до відходу до сну;
  6. М'ясо, риба і птиця вживаються тільки у відварному або запеченому вигляді.

Меню на 14 днів

Ефективність такого харчування досягається всього за пару тижнів. Раціон на 14 днів повторюється кожні сім.

День 1:

  • Ранок починається з білої риби, квашеної капусти з додаванням відвареної моркви і гороху, п'ємо заварену каву;
  • Через пару годин з'їжте яловичину, пару яблук і сир;
  • Обідаємо борщем без м'яса, тушкованою капустою, морквою, випиваємо яблучний компот;
  • Вечеряємо рибою, на гарнір – відварена картопля (2 шт), п'ємо чай.

День 2:

  • Снідаємо салатом з капусти, цибулі, гороху, випиваємо ароматний кави;
  • Наступний сніданок складається лише з однієї чашки кефіру;
  • На ланч: бефстроганов з тушкованою морквою, п'ємо компот із свіжих яблук;
  • Завершуємо день білою рибою з картоплею, замість чаю з'їдаємо соковитий апельсин.

День 3:

  • Снідаємо грінкою, яйце некруто, п'ємо звичний кави;
  • Ситна гречана крупа з додаванням фруктів підійде для другого сніданку;
  • Обідаємо куркою або індичкою, двома яблуками і одним апельсином;
  • На вечерю з'їдаємо класичний вінегрет (без додавання перцю), п'ємо яблучний компот або сік.

День 4.

  • Снідаємо сухариком і п'ємо кефір;
  • Для наступного сніданку готуємо салат або просто нарізаємо свіжі овочі;
  • Ланч складається з яловичини або телятини, для гарніру змішуємо квашену капусту з цибулею і горохом;
  • Вечеряємо овочевим супом і тертою морквою.

День 5.

  • Починаємо день з сиру (не більше 3 столових ложок) і каву;
  • Через 2-3 години з'їдаємо пару яблук, два апельсина або склянку свіжовичавленого апельсинового соку;
  • Ланч: яловичина з нашаткованої капусти і двома столовими ложками лимонного соку, п'ємо сік свіжого апельсина;
  • Вечеряємо рибою. На десерт з'їдаємо 50 р. смородини, п'ємо мінеральну воду без газу.

День 6.

  • Снідаємо телятиною і квашеною капустою;
  • На наступний сніданок з'їдаємо сир з мінімальним вмістом жирності;
  • Обідаємо легким овочевим супом з чорним хлібом;
  • М'ясо з вареним буряком та чорносливом завершує день, п'ємо чай.

День 7.

  • Ранок починається з каші з гречаної крупи, 30 г меду;
  • Наступний сніданок: свіжі фрукти;
  • На ланч їмо рибу, свіжі овочі;
  • Завершується російська дієта на 14 днів яловичиною, парою картоплин, свіжим яблуком або соком.

Живильний раціон не дасть відчути почуття голоду, а організм не зазнає стрес. Разом з тим таке харчування протягом 14 днів не підходить людям з недугами печінки, серця, шлунково-кишкового тракту. Не рекомендується вітчизняна методика схуднення вагітним і годуючим жінкам.

Смачні й корисні рецепти

Нагадаємо рецепти приготування страв, згаданих у російській дієті.

Класичний вінегрет

Відварюємо до готовності буряк і моркву (по 1 шт.), 3 картоплини в мундирі. Потім очищаємо і нарізаємо кубиками. У салатницю до них додаємо дрібно порізані бочкові (або свіжі) огірки (2-3 шт.), зелений цибулька і горох. Сіль не додаємо.

Пісний борщ

Готується просто і швидко. Середній буряк наріжте соломкою або натріть на крупній тертці і злегка обсмажте в рослинному маслі. Через 5 хвилин додайте нарізані кубиками цибулю та моркву. Ще через 5 хвилин закладаємо помідори (3 шт.). Томатна паста не використовується. Заливаємо склянкою води. Тушкуємо 10-15 хвилин.

В цей час в окрему каструлю наливаємо 2 літра води. Після закипання закладаємо порізану кубиками картоплю (2 шт.), через 10 хвилин – нашатковану капусту (100-150 рр.). Через 5-7 хвилин додаємо цукрову зажарку і варимо ще 10 хвилин. Дати страві настоятися близько години.

Овочевий суп

У каструлю налийте 2,5 літра води і додайте нашатковану капусту (1 качан). Після закипання варіть на середньому вогні. Через 30-40 хвилин покладіть нарізану кубиками картоплю (4 шт.). Через 10 хвилин додайте злегка пасеровані на олії цибулю (1-2 шт.) і моркву (3 шт.). Через 5 хвилин вимкніть плиту і дайте супу настоятися. Перед подачею прикрасьте страву зеленню кропу і петрушки.

Безглютенова дієта по-русски

Якщо звернемося до ще однієї вітчизняної розробки – безглютенової дієті по-російськи, то в ній обмеження поширюється в першу чергу на злаки з високим вмістом глютену: ячмінь, овес, пшениця, жито. Це дозволяє організму засвоювати більшу кількість корисних речовин і сприяє схудненню без шкоди здоров'ю. Відомо, що погана робота кишечника – прямий шлях до ожиріння.

Спочатку створення раціону без вмісту глютену носило медичний характер. Таке харчування допомагає хворим психоневрологічними розладами, підвищує імунітет, знижує больові відчуття в суглобах, допомагає при діабеті, артриті, остеопорозі, безплідді і нормалізує вагу.

Крім злаків, під забороною знаходяться: кондитерські вироби, тісто і макарони. Виключаються і ті продукти, в яких глютен міститься у вигляді добавок: напівфабрикати, швидке харчування, консерванти, алкоголь, підсилювачі смаку і деякі спеції, ковбаси, плавлений сир, готові супи та багато іншого.

Безглютенова дієта по-російськи дуже сувора і не обмежується лише списком продуктів. Глютен може міститися в ліках, харчовому крохмалі. Навіть в звичайних конвертах присутній клейковина, виготовлена з паростків пшениці. У дієти відсутні конкретні терміни. Багато знаменитостей користуються безглютенової дієтою роками. Відомо, що за 14 днів схуднення можна скинути до 8 кілограм.

Читай також: