Італійська кольорова дієта Світлофор

Дієта Світлофор – розробка італійських дієтологів, яка заснована на особливому «кольоровому» режимі харчування без жорстких обмежень. Друга назва дієти – авс. Система забезпечить організм повноцінним харчуванням, збагатить корисними вітамінами та мінералами, при цьому позбавить від зайвої ваги і додасть упевненості в собі.

  • Радимо почитати: італійська дієта

Список продуктів

Суть дієти авс в тому, що всі продукти діляться на три групи.

а) Зелений колір – продукти, які можна вживати, коли вам захочеться:

  • Огірок;
  • Салат;
  • Зелень;
  • Яблуко;
  • Апельсин, лимон;
  • Риба;
  • Морепродукти;
  • Кисломолочні продукти;
  • Гречка;
  • Капуста;
  • Олії соняшникова та оливкова;
  • Випічка знежирена;
  • Варені яйця.

в) Жовтий колір – продукти, які можна вживати до 2-х порцій в день строго до шести годин вечора:

  • Макарони;
  • Ковбаска;
  • Нежирне м'ясо;
  • Сирні продукти;
  • Сирні продукти;
  • Кави;
  • Шоколад;
  • Птах;
  • Кетчуп;
  • Каша на воді;
  • Сухофрукти;
  • Пісне м'ясо;
  • Прянощі;
  • Льодяники.

з) Червоний колір – категорично заборонені до вживання продукти:

  • Молоко;
  • Морозиво;
  • Пиво;
  • Шампанське;
  • Хліб (білий);
  • Жирне м'ясо;
  • Сало;
  • Фаст-фуд;
  • Борошняний виріб із дріжджового тіста;
  • Випічка з кремом;
  • Майонез;
  • Газована вода.

Дієта авс дозволяє в помірних кількостях спиртні напої:

  • Вина сухі та напівсолодкі;
  • Горілку;
  • Мартіні;
  • Віскі.

Меню на кожен день

Щоб скласти правильний раціон на кожен день, дотримуйтеся принципів дієти:

  • Смаження їжі категорично виключено. Допустима тільки варіння, тушкування та парова обробка продуктів;
  • Харчуватися слід невеликими порціями по п'ять-шість разів на день;
  • Головний упор робіть на овочі та фрукти, так як вони багаті корисними речовинами, вітамінами і фітонутрієнтами;
  • Рух – це життя. Після того, як поїли, обов'язково виконайте фізичні вправи або просто вийдіть на вулицю погуляти.

Наведемо приклад, яким має бути меню авс:

  • Сніданок: щоранку між 8 і 9 годинами. Це може бути якась каша і легкий салат. Запити чаєм або кавою.
  • Пізній сніданок: день між 11 і 12 годинами. Кисломолочні продукти – сир, йогурти, ягоди.
  • Обід: основне живлення між 13 і 14 годинами. Супи, страви, приготовані на пару.
  • Полуденок: до 16 години можна перекусити що-небудь з шоколаду або сухофруктів.
  • Вечеря: друге за значимістю харчування між 17 і 18 годинами. Можна приготувати що-небудь в духовці. Наприклад, овочі, морепродукти або рибу.

Дієта грунтується на трьох видах продуктів. Харчуючись її принципам, ви відчуєте результати вже через тиждень. Можна придумати безліч рецептів. Все залежить від вашої фантазії.

Варіанти страв

Фруктово-овочеві страви:

  • Баклажани, запечені в духовці, і страви з них;
  • Салат з помідорів;
  • Грецька, болгарська, капустяний салати;
  • Овочеве рагу з баклажанами;
  • Свіжий зелений салат;
  • Тушкована спаржа;
  • Картопля в духовці, а так само картопляне пюре.

Супи:

  • Курячий бульйон;
  • Цибулевий суп;
  • Щавлевий суп;
  • Сочевичний суп;
  • Буряковий суп;
  • Юшки з ріпи і брукви;
  • Суп-пюре з капусти, гарбуза, топінамбура;
  • Мексиканський томатно-квасолевий суп.

Страви-десерти з ягід і фруктів:

  • Інжир;
  • Яблучний соус;
  • Шипшина;
  • Грушевий соус;
  • Фруктові смузі;
  • Полуничні десерти;
  • Яблука в карамелі;
  • Легкий пудинг;
  • Ревінь;
  • Морозиво з фруктів і ягід;
  • Фруктовий заморожений йогурт.

Як боротися зі спокусами

Любителі солодощів схильні до зайвої ваги. Спокусливим десертів і солодощів немає числа – шоколад, цукерки, торти, тістечка, печиво... Читаючи відгуки переважної більшості людей, важко з цим сперечатися. В завершенні дня так приємно поласувати десертом під ароматний чай. Хто від цього відмовиться? А хто може утриматися від гарячої кави з кремовим тістечком?

  • Можливо, вам сподобається: розвантажувальний день на шоколад і кава

У солодкому міститься глюкоза, яка так необхідна організму. Так що ж робити, якщо ви поставили собі мету "схуднути"?

Особливість дієти авс в тому, що відмовлятися від десерту немає необхідності. Просто дотримуйтесь принципи італійського світлофора і десять заповідей ласунів.

  • Ми любимо десерт не тому, що він солодкий.

Смак солодкого саме по собі асоціюється з ейфорією, відчуттям блаженства, радості. Він як би заміщає те, що організму не вистачає розрядки. Вчені довели, що збільшуючи фізичні або розумові навантаження, тяга до солодких продуктів стає менше. Наведемо приклад. Перед здачею іспиту в школі або інституті ми місця собі не знаходимо і щоб впоратися зі стресом, постійно перекушуємо що попадеться. Так влаштований організм. А після успішної здачі їсти вже не хочеться, нас переповнюють емоції і радість! Таким чином, стає зрозуміло, що доставити собі приємні відчуття можна не тільки десертами.

  • Заборонений плід солодкий.

Люди інтуїтивно вибирають те, що вимагає їх організм. Тому не відмовляйте собі в задоволення з'їсти солодке, тільки в помірній кількості. І вибір треба робити на користь менш калорійних продуктів. Великий асортимент солодощів, досить звернутися до авс дієті.

  • Пообідавши, відмовтеся від солодкого.

Фахівці пояснюють – десертом можна побалувати себе тільки в першу половину дня і не раніше 2 годин після прийому їжі.

  • Мікроелемент хром – життєво необхідне з'єднання.

При його нестачі в організмі виникає відчуття пекучого бажання насолодитися солодким. У багато вітамінні комплекси входить хром. Тому рекомендуємо зробити вибір не в користь солодкої цукерки, а на користь хрому.

  • М'ятний чай – вибір дієтологів.

Завдяки йому багато домагаються хороших результатів у схудненні. М'ята приводить в норму шлунково-кишковий тракт і очищає кишечник. При вдиханні парів м'яти відчуття ситості при прийомі їжі настає набагато швидше і, як наслідок, ви споживаєте менше їжі.

  • Природа включає в себе і натуральні солодощі.

Природа-мати подбала про нас. При бажанні, відмовляйтеся від тих десертів, які містять величезну кількість цукру з присутністю хімічних добавок і так шкідливі організму. Овочі і фрукти – натуральний джерело солодощів. Поласувати можна курагою, динею, запеченими яблуками, медом і так далі.

  • Поступово відмовляйтеся від цукру.

Він згубно впливає на самопочуття людини і стан організму. Можна з кожним днем підсипати собі в чай або каву цукру менше і менше. Відмовившись від цього швидкого вуглеводу, ви з подивом виявите, що у чаю і кави зміняться смаки, ставши насиченими. А якщо замінити цукор ложкою меду в теплу воду – до нього ви ніколи не повернетеся.

  • Фізичні вправи – важливий елемент на шляху до стрункої фігури.

Кожен раз, з'ївши калорійний продукт, сміливо прямуйте в спортзал і виганяйте калорії з себе. Якщо залу поблизу немає, вийдіть на вулицю і зробіть пробіжку навколо будинку чи району.

  • Іноді нам важко категорично відмовитися від солодощів.

На допомогу прийде рецепт одного печива. Отже, беремо пластівці цілісної вівсянки, какао, м'якоть кокоса. Подрібнюємо. Додаємо молоко без жиру, яблуко і банан. Отриману суміш запікаємо в печі, поки вона не підрум'яниться. Приємного апетиту! Спішу додати, що за системою авс можна знайти досить багато й інших смачних рецептів.

  • Самий вірний спосіб мотивувати себе на схуднення.

При виникненні бажання поласувати, знімаєте з себе одяг будинку, підходите до дзеркала з шоколадом і починаєте себе вивчати. По мірі знаходження кожного вади у себе на тілі (складочки на боках, роздутий живіт, жирок на талії та сідницях), ви відчуєте, що бажання з'їсти шоколад буде поступово згасати. Натомість, збільшиться впевненість, що потрібно привести себе в форму. Вам на допомогу прийде дієта Світлофор!

Читай також: