Скільки калорій в мандарині?

Мандарин – низькокалорійний соковитий фрукт, корисний для схуднення. Цитрус багатий на вітаміни, які допомагають розігнати метаболізм і зміцнити імунітет. Є безліч сортів з різними смаками, формами. Фрукт нагоді тим, хто намагається тримати вагу в нормі, але іноді мріє про солоденькому десерті. Калорійність мандарина низька, мало цукру, тому погладшати від нього не вийде.

Склад м'якоті і шкірки

В 100г мандариновий м'якоті ховається неймовірну кількість вітаміну А, С, В, Е, міститься калій, кальцій, магній, фосфор і навіть трохи заліза.

Корисні речовини ховаються не тільки в м'якоті, але і в шкірці. Якщо ви живете в тропіках, сміливо рвіть фрукти з дерева і їжте разом з помаранчевою "обгорткою". В ній захований весь запас ефірної олії, більша частина флавоноїдів і пектин. Жителям міст пощастило менше. Коли мандарини транспортують до нас з теплих країн, то обробляють спеціальним розчином, щоб фрукти не зіпсувалися.

Якщо вам доступний екологічно чистий продукт, то шкірку можна пустити на цукати або зробити смачний чай. У дні хвороби візьміть середній мандарин, очистіть і розтирайте шкурки долонями, щоб бризкала пахуча рідина. Там ховаються фітонциди – рослинні мікроелементи, які пригнічують ріст і розвиток вірусів, бактерій, грибів. До речі, ніколи не очищайте часточки від білої сіточки, яка обволікає плід. У ній містяться глікозиди – речовини, дуже корисні для серця і судин.

Чим корисний фрукт

Ось яку користь принесе екзотичний фрукт, якщо їсти його щодня:

  • Прискорить обмін речовин, що дуже важливо для схуднення;
  • Спалить підшкірний жир – згодиться на "сушці" тіла спортсменам;
  • Знизить цукор – бонус для діабетиків;
  • Завадить холестерину засмічувати судини – корисно для сердечників;
  • Заспокоює нерви – незамінне при ПМС;
  • Допомагає виспатися, що так необхідно при безсонні;
  • Зміцнює пам'ять – лайфхак для забудькуватих людей;
  • Допомагає боротися з вірусними інфекціями;
  • Очищає і омолоджує шкіру – жінкам на замітку.

А ще мандарини разом з шкіркою можна використовувати для приготування цілющих настоїв для лікування кашлю та мазей для пом'якшення та загоєння шкіри.

Калорійність

Калорійність і КБЖУ (співвідношення калорій, білків, жирів і вуглеводів в 100 грамах) в одному мандарині різного сорту відрізняється:

  • Один середній плід важить 100 грамів без шкірки, має калорійність 33 ккал, разом з шкіркою – 38 ккал.
  • А ось іспанська клементін важить не більше 70 грам, зате калорійність має 30 ккал.
  • Низькокалорійний сорт – марокко. Один плід важить до 100 грам, а калорійність складає близько 20 ккал.
  • Абхазькі – самі величезні, розміром з апельсин мають підвищену калорійність в 100 грамах 50 ккал.

Калорійність сушених мандаринів буде набагато вище. При сушінні вода випаровується, плід важить на 80% менше колишньої маси, але енергетична цінність нікуди не дівається. Калорійність в 100 грамах сушеного плода складе цілих 230 ккал, майже в 10 разів вище, ніж в одному свіжому мандарині 100г без шкірки.

Глікемічний індекс

Термін глікемічний індекс описує взаємозв'язок швидкості засвоєння поживних елементів з підвищенням рівня цукру в крові. Показник ГІ важливий для діабетиків, чим нижче, тим краще. Індекс різних сортів мандарина дорівнює 40-49 одиницям. В одному цитрусе ГІ більше, ніж у яблуках, сливах і кабачках, але менше, ніж у кавуні, куразі і фініках. З'їсти один мандарин в якості десерту корисно навіть діабетикам.

Як впливає на схуднення

Низька калорійність і мала кількість цукру в м'якоті робить фрукт відмінним продуктом для дієтичного раціону. А якщо подивитися на співвідношення КБЖУ (калорії, білки, жири, вуглеводи), можна помітити, що вуглеводів середній цитрус містить мізерну кількість всього 7,5 грамів в 100 г м'якоті.

Найбільше в мандарині води – майже 80 грам. Виходить, що мандарин – це більше напій, ніж їжа.

Як же застосувати унікальний склад КБЖУ і направити корисні властивості тропічного фрукта на схуднення?

  1. Влаштуйте мандариновий розвантажувальний день. Не їжте нічого, крім оранжевого фрукта і свіжовичавленого соку. Звичайно, за умови, що у вас немає алергії на цитрусові. Всього за один день мандариновий розвантаження можна скинути зайвий кілограм ваги і добряче підняти собі настрій.
  2. Спробуйте тижневу рибно-овочеву дієту з десертом з мандаринів. Готуйте страви з окунів, червоної риби, палтуса з гарніром зі свіжих овочів і салатів. Смачною родзинкою міні-дієти стануть 5 мандаринок в день, з'їдених за бажанням в будь-який час дня.
  3. Не ламайте голову і просто їжте мандарини перед їжею. Соковитий фрукт трохи переб'є апетит, тому порцію можна зменшити. Додатково відмовтеся на час від калорійної їжі, здобної випічки і насолоджуйтеся, спостерігаючи, як цифра на ваших вагах неухильно повзе вниз.

Врахуйте, що вітамін С має властивість накопичуватися в організмі. Щоб не заробити алергію, їжте цитрусові періодично, чергуючи з тижнями відпочинку.

Чим шкідливий цитрус

Як і всі цитрусові мандарини можуть викликати алергічні реакції у вигляді висипу, свербежу, нежитю, набряків легенів і іншого. Варто берегтися тим, у кого вже була алергія на цитрусові і утриматися від великого споживання смачних фруктів. Не радять вживати мандарини людям із захворюваннями нирок, виразковою хворобою, гастритом.

Читай також: