Скільки калорій в кавуні і чи можна його їсти при дієті для схуднення

Кавун відомий ще з часів Стародавнього Єгипту, адже обробіток культури йшло повним ходом. Баштанна культура застосовувалася не тільки, як їжа, але ще і як косметичний засіб. Донині залишається загадкою, що ж це – плід сімейства гарбузових або ж велетенська ягода, вага якої досягає декількох кг. Вчені стверджують, що кавуни залишали в усипальницях фараонів, щоб ті куштували їх, перебуваючи в загробному житті. З'явився кавун в Південній Африці, де донині зустрічається зростаючим в диких умовах.

Європейці скуштували ласощі в часи хрестових походів, для Росії це рослина аж до 19-го століття було рідкісним явищем на столах.

Користь і шкода

Важливе питання – чи можна їсти кавун при дієті для схуднення? Так, звичайно!

Корисні властивості представника сімейства гарбузових, або ж помилкової ягоди, як прийнято вважати, полягають у багатстві мікроелементів, вітамінів та інших корисних речовин. Серед них лікопін – речовину, що відноситься до групи антиоксидантів.

  •  Завдяки вмістом лікопіну, кавун допомагає в боротьбі з чоловічим безпліддям.

Хороший продукт і при схудненні – калорійність кавуна допомагає не набирати зайвої маси тіла, а насолоджуватися смаком з користю для організму. Глікемічний індекс високий, але при цьому рослина має корисний склад. Природа наділила його жовчогінні та сечогінні властивості, що допомагає дбайливо очищати організм.

Приймати кавуновий сік, поглинати м'якоть корисно тим, хто потребує зниження «шкідливого» холестерину. Проводиться профілактика серцево-судинних захворювань, включаючи атеросклероз, анемію, завдяки клітковині, що містить плід. Очищення нирок і печінки від шлаків дозволяє поліпшити працездатність організму, а також робить благотворний вплив на інші органи.

Скільки можна з'їдати в день?

Щоб вивести пісок з нирок, слід вживати натщесерце 2 кг м'якоті і соку протягом п'яти днів, бажано в два прийоми. Допомагає сік і м'якоть при схудненні. Глікемічний індекс сприяє вживання не тільки на сніданок, але і вечерю. Однак не можна забувати про міру, адже при її збільшенні, відбудеться негативна реакція.

Хворі, що страждають на подагру і анемією, мають можливість вживати кавун регулярно без побоювань за своє здоров'я.

Кавуновий сік допомагає впоратися з наступними хворобами:

  • Нефритом;
  • Сечокам'яною хворобою;
  • Циститом;
  • Жовчнокам'яної хвороби;
  • При отруєнні;
  • Цирозі;
  • Жовтяниці;
  • Захворюваннях нирок.

Крім того, гіпертоніки і люди, які відчувають біль у суглобах, і ті, хто бажає позбавитися від зайвої рідини в організмі, очистити жовчний міхур, можуть приймати кавуновий сік в перервах між прийомами їжі. Лікарі не дають рекомендацій щодо дозування, адже енергетична цінність кавуна мала, він не завдає шкоди, якщо не вважати особисту непереносимість продукту, а користь велика.

Кавун не приносить шкоди організму, але при цьому не можна забувати, навіть, незважаючи на 95%-склад рідини, глікемічний індекс високий і дорівнює 95 – це означає швидке виникнення почуття голоду.

Глікемічний індекс, корисний склад, низька калорійність кавуна дають можливість застосування розвантажувальних днів, на кожен з яких припадає 1,5-2 кілограмовий плід, зелений чай та мінеральна вода без газів. Властивості продукту забезпечать грамотний підхід до поліпшення самопочуття.

При годуванні груддю

Плід корисний для годуючих мам, допомагає без шкоди для здоров'я позбутися від анемії, виробити молоко для малюка. Вживання можливе лише з 3-го місяця годування груддю, оскільки він має властивості, здатні не кращим чином позначитися на травленні малюка. Перший день, що включає в себе поїдання кавуна молодою мамою, обмежується лише цим нововведенням, про інші незнайомі для дитини продукти слід на час забути на п'ять днів, щоб вчасно виявити можливі негативні наслідки.

Шкода продукту, як і інших культур, що відносяться до сімейства баштанних, укладений у можливості накопичення хімікатів, якими недобросовісні фермери. Перевагу краще віддавати тим продавцям, які не використовують «хімію», а також давно відомі.

Порада: для виявлення шкідливих речовин, слід розрізати і придивитися до м'якоті. Жовтий колір ниток або ж ущільнення свідчать про наявність нітратів, а значить, можуть бути неприємні наслідки:

  • Нудота;
  • Біль у животі;
  • Блювання;
  • Діарея.

Безпечний період придбання кавуна – середина серпня.

Протипоказання

Шкода рослина завдає організму тих, хто хворий на цукровий діабет або проблеми з селезінкою. Целюлоза, переваривающаяся в організмі протягом тривалого проміжку часу, шкідлива для людей, хворих на тиф. Для них краще пити сік, а не вживати м'якоть, адже властивості погіршують роботу слабкого травного органу.

Калорійність на 100 грам

Скільки калорій в 100 грамах кавуна точно не відомо, т. к. точно число залежить від обсягу плоду, але в середньому становить 25-35 ккал на 100 грам продукту. Важливо знати, не тільки наскільки калорійний кавун, але і склад БЖУ:

  • Скільки білків? 0,6 грама.
  • Скільки вуглеводів? 8 грам;
  • Скільки жирів? 0,2 грама;
  • Скільки холестерину? 0 грам;

Вам знадобиться: таблиця калорійності продуктів

Дієта і кавун

Є думка, що кавун підходить для дієти, але це не зовсім вірно. Незважаючи на силу волі при поглинанні одного лише кавуна протягом дня, а також сильному відчутті голоду, яке викликає продукт, почне виробляти інсулін, що знизить рівень глюкози. Відчуття голоду підвищиться тому, впоратися з такою дієтою буде непросто, адже високий глікемічний індекс, а склад плода простий, але не калорійний.

Кавун можна використовувати при схудненні, але можуть виникнути невеликі труднощі, пов'язані з почуттям міри. У середньому в добу припустимо 1,5-2 кг для середньостатистичної людини.

Склад

Цінні властивості кавуна проявляються в сприятливому впливі на органи травлення, серце і судини. Ніжні харчові волокна, що входять до складу (0,5%), виводять холестерин і шлаки. Худнуть люди розраховують бжу (обсяг білків, жирів і вуглеводів з розрахунком на певну масу тіла) і обов'язково включають в раціон харчування кавун.

Незважаючи на глікемічний індекс, велика кількість таких компонентів робить склад кавуна унікальним і корисним:

  • Кальцію;
  • Калію;
  • Магнію;
  • Фолієвої кислоти;
  • Каротину;
  • З;
  • РР;
  • В2;
  • В1.

Поєднання солоних продуктів і кавуна надає додаткове навантаження на ослаблене серце, а також стає причиною набряклості, адже великий вміст рідини затримується із-за солі в організмі. Лікарі не рекомендують одночасне споживання горішків, сухариків, солоної риби та іншого з кавуном.

Правила вибору

Купівля кавуна – дуже важливий аспект, так як від нього залежить, чи матиме він шкоди або від продукту буде користь. Правила вибору хорошого кавуна:

  1. Скибочка кавуна занурюється у воду. При наявності нітратів, рідина забарвиться в рожевий або червоний колір. При відсутності – лише замутить її;
  2. Плід потрібно стиснути. Відсутній тріск, але по зовнішньому вигляду він зрілий? Свідчить про хімічних добавках;
  3. Кавун в розрізі не має ідеально гладкої поверхні, на м'якоті присутні цукрові крупинки, білувато-рожеві тонкі прожилки.

Допустима норма нітратів: 60 мг на 1 кг плода. Накопичення відбувається нерівномірно, а щоб уникнути можливого попадання в організм токсинів, брати дуже великі плоди не рекомендується. Середня маса плода не перевищує 8 кг, хоча залежить від сорту.

Дітям бажано давати лише серцевину, вона корисніше і смачніше.

Рецепти

Фруктове желе в кавунових кірках

  • Фруктово-ягідне порошкоподібний желе – упаковка;
  • Шоколад гіркий – 100 грам;
  • Кавун (пару кг).

Взяти маленький плід, розрізати навпіл, видалити м'якоть. Можна скористатися способом приготування желе з соку і м'якоті кавуна і желатину. Желе заливається поетапно у порожні кірки, між шарами насипається шоколадна стружка. При наповненні кірки після кожного шару прибирати в холодне місце, коли половинка заповниться – десерт готовий. Ділиться на часточки, подається до столу. Смак і користь десерт порадують гостей і близьких.

Кавунова гроно

  • Пів склянки води;
  • Крохмалю – 50 грам;
  • Пшеничного борошна – 50 грам;
  • Два яєчних білка;
  • Один кавун;
  • Цукрова пудра для прикраси.

Кавун розрізати, спеціальним ножем для овочів вирізати кульки будь-якого обсягу. Крохмаль розвести у воді, в окремій формі збити білки, об'єднати з крохмалем. Кожен кульку вмочити в борошні, а після в суміші. Обсмажити у фритюрі, рясно прикрасити цукровою пудрою. Викласти у вигляді виноградного грона.

Читай також: