Сельдереевая дієта для схуднення

Сельдереевая дієта для схуднення – новий спосіб для ліквідації зайвої ваги. Вона розрахована на 7 або 14 днів. Селера вважається дуже корисним продуктом із високою поживною цінністю. Велика частина корисних речовин зосереджена в листках рослини.

Селера покращує діяльність нервової системи, знижує вміст цукру в крові. Має антисептичну дію і містить в собі багато корисних вітамінів і мікроелементів.

Суть дієти

З допомогою селерову дієти зайві кілограми швидко йдуть і посилюються обмінні процеси, що сприяє процесу схуднення. Селера – продукт з негативною калорійністю, після вживання організм витрачає більше калорій для його перетравлення, ніж отримує. Рослина чудово омолоджує організм і тонізує її.

Але складно витримати дієту, відгуки людей, які "сиділи" на ній, щоб схуднути свідчать, що чимало часу йде на приготування за рецептом, в запропонованому меню мало калорій, нерідко паморочиться голова і відчувається слабкість через зниження цукру в крові.

В основі дієти лежить суп, приготовлений із рослини селери. Рецепт супу може бути різним найчастіше в нього входять сельдерей, томати, капуста (бажано пекінська), ріпчаста цибуля, болгарський перець, спаржа, морква.

При бажанні можна доповнити меню картоплею, знежиреним м'ясом, ягідними морсами (без цукру). Категорично не можна вживати солодке, копченості, жирні продукти. Сельдереевая дієта виключає з харчування газовані солодкі напої, хліб, цукровий пісок. Рекомендується їсти менше солі протягом 7 або 14 днів.

Меню на кожен день

  • На перший день дієти можна розраховувати тільки на суп із селери і фрукти. Фрукти можуть бути будь-якими, але дієтологи рекомендують не їсти виноград і банани.
  • На наступний день знову їмо суп і перекушуємо при сильному голоді овочами. Овочі можна відварювати або готувати на пару, запікати. Краще всього приготувати пару картоплин, їх можна спекти або відварити і полити ложкою вершкового масла.
  • На третій день такого меню рекомендується, їсти суп із селери, доповнивши його фруктами, овочами.
  • На четвертий день повторюємо раціон третього дня дієти і додаємо до нього 200-250 грам нежирного молока.
  • П'ятниця – це меню першого дня дієти, але урізноманітнити його можна шматком вареної телятини (не більше 300 грам).
  • На шостий дієти — їмо суп і відварні овочі.
  • А в останній день дієти, крім супу рекомендується, є буре неочищений рис. А запивати уживану їжу можна соком з віджатих фруктів.

При такому харчуванні не вийде є, навіть дотримуючись всі рецепти, більше 3 разів на день. При бажанні можна продовжити таке харчування ще на 7 днів і повторити раціон. Так як меню не відрізняється достатком, страви треба готувати смачно, щоб не зірватися на протязі цих днів і не наїстися чого смачненького.

Рецепти страв

Суп з селери можна готувати по-різному, тому нижче надані рецепти, які можна використовувати для його приготування.

З капустою перцем і томатами

Для приготування такого варіанту страви необхідно взяти половина кілограма капусти, п'ять помідор, болгарський перець, 300 грам селери. Дрібно шаткуємо овочі і укладаємо в каструлю. Далі овочі заливаються трьома літрами води і варяться до готовності. Рецепт виконаний, а супчик готовий до вживання. Його не солять і в супчик не додають спецій.

З пекінською капустою і часником

Цей рецепт включає в себе більше продуктів, але є більш поживним і смачним, ніж перший. Для нього береться болгарський перець, морква, 5 цибулин, селера, третина кілограма пекінської капусти, трохи часнику, зелень, 250 грам кетчупу або томатної пасти, рослинна олія (4 чайних ложки), лавровий лист.

На тертці дрібно натирають моркву і цибулю. Після цього кришиться капуста, селера. Овочі складаються в каструлю і заливаються водою (4 літри). Бульйон доводять до стану кипіння і продовжують варити 15-17 хвилин. Паралельно на сковорідці обсмажують нашатковану цибулину, потім пережарюють її з рослинним маслом протягом 5 хвилин.

Обсмажену з цибулею томатну пасту викладають у каструлю, кидають туди очищені часточки часнику. Часник не потрібно різати. Доповнюємо вміст каструлі нашаткованої зеленню, лавровим листом і довариваем ще 7-10 хвилин.

Зі стручковою квасолею

Для такої страви необхідно взяти 600 грам моркви, качан пекінської капусти, селера (близько 350 грам), шість цибулин, болгарський перець зеленого кольору, половину кілограма стручкової квасолі, 6 томатів, 1500 грам томатного соку, зелень за смаком.

Всі овочі подрібнюють, укладають в каструлю і поливають томатним соком. Додатково в ємність доливають воду, щоб овочі приховало. Вміст каструлі потрібно закип'ятити і продовжити варити 10 хвилин. Потім каструлю закривають кришкою і варять ще 15 хвилин, зменшуючи вогонь. Як варіант, можна подрібнити суп за допомогою блендера до стану пюре. При необхідності рецепт доповнюють соєвим соусом, щоб супчик не був прісним, адже його не солять.

Сельдереевая дієта припускає чергування супу із селери з салатом. Такий салат теж принесе чималу користь організму, так і їсти кожен раз протягом 7 або 14 днів один тільки супчик складно.

Салат з селери

Для салату з селери потрібно взяти корінь селери, змішати з натертим яблуком, морквою або капустою, злегка полити рослинним маслом і подати на стіл. Можна доповнити дієту на 14 днів салатом з ріпи з селерою і морквою. Можна використовувати рецепт із селери, моркви, яєць, огірків протягом всіх днів.

Корисні поради

Рецепти схуднення на селері добре відомі серед голлівудських зірок. Наприклад, славиться своєю красивою фігурою Шерліз Терон, любить «згрішити» сельдереевым супчиком.

А ось відгуки лікарів про дієті не настільки райдужні. Особливо категорично не радять їсти селеру вагітним і годуючим матерям. Справа в тому, що містяться в рослині речовини можуть негативно діяти на тонус матки і зміст молока в молочних залозах.

Не варто «сидіти» на селерову дієту людям, у яких проблеми зі шлунком або нирками, а ще селера протипоказаний епілептикам, адже він може провокувати напади хвороби.

Всупереч обіцянкам дієтологів втратити протягом цих днів 7-8 кг, у більшості схудлих людей йде лише 3-5 кг, але разом з тим змінюються обриси тіла і організм звільняється від токсинів. Результати схуднення надійно закріплюються і зберігаються до року. Виходять з дієти поступово, виключивши все борошняне і не поспішаючи, нарощуючи порції, рекомендується пити кожен день на протязі 14 днів до 2 літрів мінеральної води без газу.

Читай також: