Користь і шкода вегетаріанства для жінок

Вегетаріанство, мабуть, саме спірне з усіх видів харчування, адже воно ґрунтується не тільки на ідеї схуднення, але має глибокий філософський зміст. Його прихильники відмовляються від м'ясної їжі по ідейному міркуванню, в той час як «м'ясоїди» не втомлюються повторювати про необхідність харчуватися тваринним білком. Де ж істина? Спробуємо розібратися.

Види вегетаріанства

Кого називають вегетаріанцями? В їх число входять не тільки популярні зараз вегани і сироїди. Вегетаріанцями вважають всіх, хто не їсть м'ясо тварин і птахів, морепродукти, рибу, молоко і яйця. Втім, і вони дозволяють собі послаблення, включаючи в раціон ці продукти.

Тих, хто вживає молочні продукти, називають лакто-вегетаріанцями, а тих, хто може їсти яйця – ово-вегетаріанцями.

Самим оптимальним за медичними мірками вважається дієта, що включає в раціон рибу, яйця і молоко (пескетаріанство), вона знижує ризик онкологічних захворювань і дозволяє одержувати всі необхідні речовини з їжі.

Вегани і сироїди – найбільш категоричні представники. Вони повністю відмовляються від їжі тваринного походження. Останні ще й не сприймають термічну обробку продуктів, вживаючи їх тільки в сирому вигляді (горіхи, трави, фрукти і овочі).

Користь вегетаріанства

Про плюси і мінуси вегетаріанства замислюються не тільки його прихильники і супротивники. Вчені багатьох країн проводять наукові дослідження, намагаючись зрозуміти, у чому ж його користь.

Багато знамениті особистості свідомо дотримуються такого харчування. Мова йде не тільки про тих, хто живе з нами в один час, але і про геніальні розуми минулого. Так, затятими прихильниками вегетаріанства були Леонардо да Вінчі, Піфагор, Альберт Ейнштейн, Аристотель, Лев Толстой та багато інших. Серед шанувальників рослинного живлення чимало зірок шоу-бізнесу – Джим Керрі, Бред Пітт, Наталі Портман. З наших популярних персон можна відзначити Валерію, Миколи Дроздова і Лайму Вайкуле.

Вегетаріанство не перешкоджає спортсменам показувати видатні успіхи в дисциплінах, які вимагають значної сили і витривалості. Наприклад, відомі боксер Майк Тайсон і легкоатлет Едвін Мосес вже давно не вживають м'ясо, що не заважає їм досягати спортивних висот.

Плюси:

  • Зниження маси тіла;
  • Свідоме ставлення до свого організму, вміння прислухатися до себе;
  • Стан шкіри стає значно краще;
  • Відчувається незвичайна легкість в тілі і навіть ейфорія;
  • Розуміння того, що хоча б на такому мінімальному рівні допомагаєш планеті.
  • Вчені висувають наступні підтверджені докази на користь вегетаріанства:
  • Зменшення серцево-судинних захворювань;
  • Зниження ризику онкології;
  • Вегетаріанці практично не хворіють на діабет;
  • Збільшується термін життя.

Чи є шкода відмови від м'яса?

Інші дослідники ставлять метою знайти негативні наслідки відмови від тваринного білка. Безсумнівно, вони є, адже у кожної медалі дві сторони. Не можна говорити про те, що вегетаріанство несе тільки користь, особливо якщо розглядати веганство і сироїдіння.

Основний його мінус – невміле дотримання ідеї. Скласти раціон, в якому будуть всі необхідні для організму речовини, складно навіть для лікаря. Що вже говорити про звичайних громадян, які не володіють медичними знаннями.

Якщо ви звернетеся до дієтолога і попросіть скласти повноцінне вегетаріанське меню, ви здивуєтеся, скільки ж разів на день вам доведеться готувати. А продукти для підтримання такого способу життя суттєво вдарять по гаманцю.

Тваринний білок знаходиться практично скрізь і вибрати продукт, який не містить, досить складно. Доведеться уважно вивчати етикетку, адже молоко або яйця можуть міститися в таких продуктах, про яких навіть відразу не подумаєш. На щастя, зараз відкриваються спеціальні магазини і ресторани для послідовників вегетаріанства, тому проблема знайти правильні продукти хоча б у великих містах вирішена.

Ще вегетаріанцям доводиться стримувати потужний натиск «м'ясоїдів», яким так хочеться нагодувати «голодних». Деякі навіть можуть відкрито його засуджувати і набридати радами про корисне харчування. З м'ясом, зрозуміло.

Як себе відчуває організм, який не отримує всього спектру вітамінів і мікроелементів? Він хворіє.

Авітаміноз – не просто сезонне зниження імунітету. Тривала нестача корисних речовин призведе до неабияких збоїв в організмі. Серед «вегетаріанських» недуг найчастіше зустрічаються анемія, туберкульоз, гормональний дисбаланс і крихкість кісток. Виникають вони від недоотримання належної кількості вітамінів.

Особливо небезпечно, коли батьки-вегетаріанці прагнуть привчити до свого способу харчування дітей. Ось вже кому обов'язково потрібен тваринний білок, адже інакше кістки і м'язи малюка не будуть рости. Мінімум, який забезпечений такій дитині – це рахіт і відставання в розвитку, а про максимум і думати не хочеться.

Ніякої супер корисний раціон не зможе замінити зростаючому організму дитини молока, яєць, м'яса і риби. Це повинні пам'ятати годуючі жінки і ні в якому разі не слідувати сліпо ідеї порятунку тварин.

Можна дотримуватися його-дієту

Звичайно, можна. Єдина умова, про яке повинен пам'ятати кожен прихильник такого харчування – правильно складений раціон. Навряд чи на одній морквині можна довго протягнути. У цьому випадку вегетаріанство для жінки обернеться тільки шкодою.

Палкі суперечки ведуться навколо вегетаріанства вагітних.

Лікарі вважають, що для виношування здорову дитину обов'язково потрібно їсти м'ясо. Дивно, але організм дівчини в положенні часто сам просить тваринного білка, і на час вагітності вони перетворюються в флекситарианцев. Тих, хто іноді дозволяє собі з'їсть шматочок м'яса.

Науково доведено, що для жінок воно має і позитивну сторону. Так, воно суттєво знижує ймовірність раку грудей і яєчників. Це не може не радувати.

Жінки-вегетаріанки значно краще виглядають і не страждають ненависним зайвою вагою.

Бути чи не бути вегетаріанства, кожен вирішує сам. Тільки перш ніж прийняти рішення вступити в ряди послідовників такого харчування потрібно перевірити здоров'я і скласти розумний план раціону.

Читай також: