Клементін

Фрукт Клементін – яскравий представник Корсиканской флори і за сумісництвом яскравий, подібний мандарину плід. Дивний фрукт став результатом схрещування всім знайомих мандарина, що здійснив Клеман Родьє – звідси і назва надзвичайно корисного плода.

Крім цікавої історії, яку клементін почав приблизно в XX столітті, він володіє рядом чудових властивостей і надзвичайно корисний для кожного, особливо для бажаючих схуднути.

Переваги

Розглянутий нами юний фрукт являє собою комори вітамінів групи B. Особливо плоди насичені вітаміном B6. Зрозуміти, в чому полягає вся корисність клементинів, нескладно – вони рекомендуються до споживання у разі:

  • Бажання побороти передчасно почалися процеси старіння, наприклад сивину;
  • Прагнення зміцнити і посилити імунітет;
  • Потреби в нормалізації функціонування нервової системи, а також для боротьби з инсомнией. Група вітамінів, якими насичений плід – B – сприятливо впливають на стан нервової системи та метаболізм. До всього іншого, отримання природних вітамінів незрівнянно з прийомом таблетованих вітаміновмісних комплексів;
  • Бажання привести в норму обмінні процеси, що протікають в організмі. Вітаміни групи B нерідко призначаються більшістю дієтологів для тих, хто прагне схуднути і позбутися від зайвих кілограмів.

Крім усього іншого, клементини включають в себе ретинол, що обумовлює їх перше властивість – допомога в боротьбі зі старінням і першими, передчасними його проявами. Також корисним буде плід для людей, які відчувають певні проблеми із зором.

Нерідко клементини рекомендуються до споживання тим, хто відчуває труднощі з проявом набряків і відчуває наслідки порушення водно-сольового балансу. Споживання фрукта допускається і вітається при захворюваннях травного тракту, запорах: багаті клітковиною, клементини стануть корисними, якщо потрібно очистити кишечник від шлаків і нормалізувати мікрофлору.

Мінералів у фрукті міститься так само багато, як і вітамінів: калій, що сприяє поліпшенню роботи серцевого м'яза; залізо, поліпшує кровообіг; кальцій і мідь.

Клементін можна їсти і вагітним жінкам, якщо на те немає протипоказань у вигляді алергії на цитрусові. Особливу користь хочеться відзначити при споживанні фруктів тими, хто бажає позбавитися від зайвої ваги, всупереч неймовірною солодощі клементина, його калорійність складає близько 45 ккал на 100 г фрукта. Якщо людина підтримує строгу дієту, а чого-небудь солоденького хочеться все сильніше, клементін прийде на допомогу.

Рецепти страв

Поправити здоров'я або скинути парочку зайвих кілограмів за допомогою цитрусового гібрида – легко і просто, до того ж це може бути дуже смачно. Переваги для кулінарів незаперечні. Худніть зі смаком і приємного вам апетиту!

Клементини є компонентом:

  • Салатів;
  • Закусок;
  • Супів;
  • Напоїв.

Розглянемо цікаві дієтичні рецепти, головним і основним компонентом яких є солодкий і низькокалорійний плід:

  1. Джем з м'ятою. Для приготування потрібно взяти пару гілочок м'яти, свіжовичавлений лимонний сік, загущувач (на вибір) і замінник цукру. Не забуваємо і фрукти – вистачить декількох штук. Очищені від шкірки клементини рекомендується перетерти на середній терці до утворення пюреподібної маси. Після змішування з загусником потрібно варити суміш протягом 5-10 хвилин, а потім додати дрібно нарізані м'ятні гілочки і замінник цукру. Повільно помішуючи і не прибираючи з вогню ще 10-15 хвилин, потрібно натерти шкірку плоду і розфасувати готову суміш по ємностях.
  2. Мармелад. Кілограм плодів, попередньо очищених і протертих на дрібній або середній тертці, літр кип'яченої води і загусник змішуються в глибокій ємності. Після повільного перемішування готової суміші, шкіру і кістки фруктів потрібно видалити (можна пропустити через сито), після чого розлити в'язку рідину по заздалегідь приготовленим формочках. Після охолодження можна насолоджуватися низькокалорійним і по-справжньому солодким мармеладом.
  3. Салат з куркою. Для приготування смачного з салатів потрібно 3 плоду південного фрукта, до 500 г курячої грудки і 30-40 г імбирного кореня. Також необхідно приготувати столову ложку оливкової олії, кілька листя салату або капусти кале, зубчик часнику, цибуля і винний оцет. Після натирання вареної грудинки коренем імбиру, її потрібно помістити в духовку на 15 хвилин при виставленої максимальної потужності. Далі грудку ріжуть смужками, а очищені клементини, розкладені по шматочкам, надрізають і витягують з них насіння. Масло і часник перемішуються з винним оцтом, салат або капуста шинкують великими смужками. Далі всі інгредієнти разом з порізаною кільцями цибулею змішуються в глибокій ємності і заливаються сумішшю з масла, часнику, оцту і охолоджуються.

Користь і шкода

Для дотримуються дієт і займаються спортом в цілях набору м'язової маси, сушіння і т. п. – не має значення – клементини будуть особливо гарні для харчування в розвантажувальні дні.

Тематична література може марно переконувати людей в тому, що клементін – спалює жир фрукт, це заява в корені невірно для включення в дієтичний комплекс. Досягнення такого ефекту як схуднення, можливо лише з причини малої калорійності плода. Так, наприклад, поєднання клементина і вареного яйця – те, що потрібно спортсмену або бажає схуднути для ранкового прийому їжі.

Що стосується шкоди, то слід відзначити важливу річ: при надмірному споживанні (понад півкілограма за добу або частіше, ніж 3-4 рази на тиждень) можливою стає ймовірність виникнення несприятливих реакцій, серед яких найчастіше зустрічається шкірний висип, подразнення певних ділянок шкірних покривів і т. п.

Читай також: