Картопляна дієта для схуднення

Картопляна дієта для схуднення відноситься до щадним монодієти. За 7 днів можна схуднути на 10 кг Раціон підійде майже всім. Метод офіційно підтверджений австралійцем Ендрю Тейлором, який порадившись з дієтологом, вирішив протягом цілого року дотримуватися дієти. У результаті втрата ваги склала близько 50 кг.

Суть дієти

Окрім вітамінів С, В1, В2, РР, магнію, фосфору і амінокислот, в картоплі міститься глобулін – рослинний білок, близький за властивостями до білків, що містяться в грудному молоці, і володіє найбільшою біологічною цінністю серед рослинних, тому така дієта підтримує також роботу серцевого м'яза, корисна для травлення, підвищує імунітет.

Проводиться дієта в сезон збору врожаю: в меню повинні бути присутніми виключно молоді коренеплоди, так як у них мало крохмалю і багато корисних речовин.

Плюси дієти:

    • Є доступним бюджетним варіантом – овоч дешевий і завжди є у продажу, тому відгуки про неї самі гарні;
    • Страви меню прості, складності у дотриманні раціону не виникне ні в гостях, ні в місцях громадського харчування – завжди можна звернутися з проханням приготувати для себе індивідуальне страва;
    • Не погіршує самопочуття, не викликає побічних ефектів у вигляді слабкості і запаморочення;
    • Легко переноситься завдяки ситності овоча – людина не відчуває дискомфорту, пов'язаного з почуттям голоду.

Список продуктів

Весь тиждень можна їсти тільки картопля – близько 2 кг в день. Бульби слід вибирати середнього розміру, цілі – з шкіркою без будь-яких вад. Протягом всієї дієти для схуднення на 10 кг слід багато пити, з напоїв можна:

      • Зелений чай;
      • Очищена вода;
      • Трав'яні настої;
      • Знежирений кефір.

Починаючи з шостого (але не раніше) дні дієти в меню можна включати свіжу зелень в необмеженій кількості.

Під час дієти не можна вживати жодних овочі, так як овочева і картопляна дієти мають відмінну суть. Можна їсти будь-які овочі разом (наприклад, рагу з декількох видів овочів), а картопляна дієта є монодієтою.Але для того, щоб все ж трохи розбавити одноманітний раціон, один раз за весь тиждень можна провести будь-який з днів на стравах з меню для гарбузової дієти.

Таким чином, продукти, які дозволяється вживати в їжу весь тиждень, це:

  • Картопля;
  • Натуральне несолодке пиття;
  • З шостого дня – свіжа зелень;
  • В один із днів на вибір – страви з гарбуза (або іншого овоча, наприклад, кабачки).

Відгуки закінчили дієту говорять про те, що гарбузовий день добре урізноманітнює картопляне меню завдяки солодкуватому смаком овоча.

Всі страви, приготовані з картоплі, не можна приправляти ні маслом, майонезом, ні кетчупом, не вживати спеції і сіль.

Меню на 7 днів

В стравах картопля подається приготованим без жирів і спецій: вареним, печеним або смаженою на грилі; цілою, порізаною або у вигляді пюре.

Важливо дотримати кількість їжі протягом дня (коренеплоду можна з'їсти 1,5–2 кг – це 10-15 штук) і принцип приготування (без жиру та спецій).

Кількість розподіляється на три прийоми їжі, їсти можна частіше, розділивши їду на 4 або 5 разів. Закінчувати день краще склянкою знежиреного кефіру. Зразкове меню може бути таким:

День 1

  • Сніданок: стакан води з половиною чайної ложки лимонного соку, запечені в духовці бульби картоплі ;
  • Обід: відварену в мундирі картоплю, зелений чай;
  • Вечеря: пюре, настій шипшини;

День 2

  • Сніданок: трав'яний настій з м'ятою і мелісою, печена картопля;
  • Обід: картопляні слайсы на грилі або в духовці, приготовані без жиру, зелений чай;
  • Вечеря: відварені кубиками картоплю, стакан знежиреного кефіру;

День 3

  • Сніданок: чай з чебрецем, пюре;
  • Обід: картопляні оладки на пару, зелений чай з часточкою лимона;
  • Вечеря: пара запечених картопляних бульб, відвар шипшини з мелісою;

День 4 (гарбузовий день)

  • Сніданок: зелений чай, запечений у духовій шафі скибочками гарбуз;
  • Обід: гарбузовий суп-пюре на воді, заправлений лимонним соком, настій шипшини з м'ятою;
  • Вечеря: склянка знежиреного кефіру;

День 5

  • Сніданок: зелений чай, печена картопля;
  • Обід: відварна картопля, настій шипшини;
  • Вечеря: склянка кефіру;

День 6

  • Сніданок: відвар шипшини, оладки з сирої тертої картоплі, випечені на сухій сковороді;
  • Обід: пюре, зелений чай;
  • Вечеря: одна відварна картоплина, зелень, знежирений кефір;

День 7

  • Сніданок: зелений чай, картопля, зварена в мундирі;
  • Обід: запечені на грилі розрізаними на четвертинки бульби картоплі, свіжа зелень, відвар шипшини з м'ятою;
  • Вечеря: пюре з зеленню, чай з мелісою.

Рецепти страв

Оладки з сирої картоплі

Картоплю помити, очистити, натерти на крупній тертці, збризнути масу лимонним соком, сформувати невеликі плоскі коржі овальної форми, випікати по 2-3 хвилини з кожного боку на розпеченій сухій сковороді. За рахунок крохмалю, що міститься в картоплі, на розпеченій сковороді скоринка швидко схопиться, і оладки не розпадуться.

Картопляні оладки з зеленню на пару

Зварений у мундирі картопля остудити, очистити, розім'яти в пюре, не додаючи воду. Потім додати в масу порізану зелень кропу, петрушки або кінзи і трохи готового крохмалю. Масу ретельно вимісити, сформувати руками невеликі щільні кульки, готувати в пароварці або в каструлі на спеціальній решітці.

Корисні поради

При приготуванні бажано залишати містить натуральну клітковину шкірку, ретельно промивши бульби, так як вона сприяє травленню і покращує обмін речовин. Рекомендується приймати аптечні комплекси вітамінів, мікроелементів і мінералів, так як монодієти не можуть забезпечити організм всім спектром необхідних йому речовин.

З обережністю слід підходити до даної дієті хворим на цукровий діабет, вагітним і годуючим груддю, оскільки картопля містить крохмаль, який, розщеплюючись, перетворюється в глюкозу.

Протягом всього терміну цієї дієти людина може відчувати сильну спрагу. За 30 хв. до прийняття їжі і через 30 хвилин після їжі випивати по склянці води. Посилять ефект дієти прогулянки на свіжому повітрі, плавання в басейні або водоймі, ранкова фіззарядка.

По завершенні дієти урізноманітнити раціон слід поступово. Повторювати дієту можна раз в 3-4 місяці.

Читай також: