Капустяна дієта для схуднення на 7 і 10 днів

Капуста є одним з найбільш корисних продуктів для людини. Вміст вітамінів і корисних мінеральних речовин робить цей продукт незамінним в меню здорової людини.

  • Радимо почитати: дієта на броколі

Капустяна дієта допомагає позбутися від зайвих кг і поліпшити стан шкіри, нігтів і волосся, а в зимовий період знизити ризик простудних захворювань.

Жодна овочева дієта не обходитися без включення капусти в раціон, до цього продукту можна застосовувати всі відомі кулінарні техніки та він не втрачає своїх корисних властивостей.

Калорійність раціону

Поширеними видами даного овочу в Росії це капуста білоголова та червоноголова. Калорійність обох видів становить 24-27 ккал на 100 грам, але краснокочанный сорт не містить жирів, на 50 % менше білків і на 50 % більше вуглеводів і вітаміну С ніж белокочанный. Виходячи з цієї інформації, з цього випливає висновок, що з точки зору дієтології білокачанна капуста більш підходить в якості основного дієтичного продукту. А червону, логічніше використовувати в зимовий період часу як додаткове джерело вітамінів та імуностимулюючий засіб.

Калорійність інших видів цього овоча броколі, цвітної, савойської брюссельської і кольрабі коливається в межах 24-44 калорій на 100 грам.

Капустяна дієта для схуднення, при правильному дотриманні рекомендацій здатна показати високі результати всього за один місяць. Головне пам'ятати, що втрата ваги залежить не тільки від калорійності вживаних страв, але і інших факторів:

  • Від вашого початкового ваги. Нормальної втратою ваги для дівчат від 75 до 100 кг, вважається 10 кг в місяць, при меншому – хороший результати це від 1 до 2 кг у тиждень;
  • Навіть сама жорстка дієта не дасть очікуваних результатів, якщо порушений водний баланс. Для бажаючих схуднути потрібно випивати як мінімум 1.5 л. води на день, якщо схуднення супроводжується інтенсивними фізичними навантаженнями ця норма збільшується до 2-2.5 л. в день;
  • Слідкуйте за реакцією організму. Навіть найпопулярніші, позитивно зарекомендували себе дієти можуть негативно позначитися на вашому здоров'ї. Якщо, дотримуючись дієти, ви спостерігаєте не специфічні реакції (нудоту, алергію, не стабільний стілець), вам потрібно переглянути ваше меню;
  • Вживання в їжу лише овочів, а особливо капусти може негативно позначитися на людях зі схильністю до виразкової хвороби;
  • Щоб не відчувати голоду, та отримувати всі необхідні корисні речовини страви потрібно заправляти оливковою олією, закваскою, нежирної сметаною;
  • Капуста це сезонний продукт, щоб дієта була ефективною важливо пам'ятати, що червоний і савойський сорт набагато довше зберігає корисні властивості при тривалому зберіганні. А лежала білокачанна капуста втрачає 60% відсотків вітаміну C і практично не містить корисного білка.

Капустяна моно-дієта

Жорсткої є капустяна моно-дієта, протягом якої потрібно протягом 3 днів їсти тільки цей овоч і пити воду. Дотримуючись дану дієту можна вживати всі види капусти в сирому вигляді і приготовані на пару. Цей принцип харчування можна включити в раціон в якості розвантажувальних днів. Сісти на таку дієту можуть лише дівчата, у яких крім проблем із зайвою вагою інших патологій немає. А для тих хто любить капусту і таке харчування не викликає дискомфорту дієту можна продовжити на 10 днів. Відгуки про такій дієті говорять, що вона дає чудовий результат і дівчата вдаються до неї перед урочистостями, коли необхідно виглядати на всі сто.

Капустяна дієта на 7 днів

Така капустяна дієта для схуднення, являє собою збалансоване складений раціон страв, який за тиждень допоможе скинути від 2 і більше кг. До складу такої дієти можна включити молочнокислі продукти, білкові, чай і кава без цукру. Щоб дієта протікала з найменшим потрібно слідувати заздалегідь підготовленим планом харчування. Щоб схуднення не приносило дискомфорту, пов'язаного з підвищеною стомлюваністю при низькокалорійному раціоні, необхідно дотримуватися баланс жирів, білків і вуглеводів в організмі.

Приймати їжу треба не менше 4 раз на 24 години. Останній прийом їжі повинен містити 60% від денної норми білка. Важливо пам'ятати, що розмір порції не повинен перевищувати 0.2 кг

Меню на тиждень

Понеділок

  • Сніданок: омлет з кольоровою капустою + кава, чай через 10-20 хвилин після їжі;
  • Обід: суп-пюре з скибочкою житнього хліба;
  • Перекус: салат зі свіжих овочів;
  • Вечеря: запечена риба з брокколі. (90% риби 10 %брокколі).

Вівторок

  • Сніданок: дієтичне котлетки +кава, чай через 10-20 хвилин після їжі;
  • Обід: суп три види капусти;
  • Перекус: сендвіч з яйцем і листям капусти + стакан кефіру;
  • Вечеря: філе індички на пару.

Середа

  • Сніданок: тушковані овочі + варене куряче яйце;
  • Обід: салат зі свіжою капустою;
  • Перекус: 250 гр нежирного йогурту або закваски;
  • Вечеря: теплий салат з телятиною.

Четвер

  • Сніданок: вівсяна каша на воді;
  • Обід: овочева тарілка;
  • Перекус: 150 гр. нежирного сиру з дрібкою горіхів;
  • Вечеря: відварна куряча грудка.

П'ятниця

  • Сніданок: голубці;
  • Обід: низькокалорійне перша страва на вибір;
  • Перекус: овочі на пару;
  • Вечеря: сирна маса (5% жирності)з горіхами і родзинками.

Субота

  • Сніданок: омлет;
  • Обід: салат;
  • Перекус: йогурт або кефір;
  • Вечеря: курячі котлети на пару.

Неділя

  • Сніданок: каша з цільного зернових злаків на воді;
  • Обід: салат можна додати шматочок сиру або бринзи;
  • Перекус: овочі на пару;
  • Вечеря: капуста тушкована з м'ясом.

Капустяна дієта на 10 днів

Дана дієта грунтується на принципі повільного зменшення калорійності раціону за рахунок капусти (24 ккал), і рекомендується тим, для кого звичайні супроводжуються зривами.

Ви можете слідувати меню дієти описаної вище, але виключити з неї горіхи і сухофрукти. Ця дієта за 10 днів дозволить втратити до мінус 4 кг. Підтримуюча може тривати кілька років і характеризується тим, що людина зобов'язана їсти капусту не менше одного разу в день. До такого принципу харчування вдаються люди, які вже впоралися із зайвою вагою, і бояться рецидиву ожиріння.

Рецепти страв

Калорійність капусти 24 ккал, але господині не бачать у ній продукт для зниження ваги, оскільки збільшують її жирність в процесі готування. Але завдяки різноманітності видів цього овоча можна приготувати велику кількість смачних і корисних страв, які згодом будуть найулюбленішими в меню вашої родини

Рецепти перших страв

Суп-пюре

Інгредієнти: броколі, 15% вершки, морква, цвітна капуста. Приготування: овочі відварити в підсоленій воді (морква 20 хв., цвітна капуста 10 хв., брокколі 3 хв.) перебити в блендері, протерти масу через сито, додати пару столових ложок вершків.

Овочевий суп три види капусти

Інгредієнти: броколі, брюссельська, цвітна капуста, морква, печериці, селера, цукіні, курячий бульйон. Приготування: відварити в бульйоні нарізані кубиками овочі. Закидати овочі слід в такому порядку моркву, через 10 хвилин кабачки і селеру, через 5 хвилин цвітну капусту, брюссельську і печериці ще через п'ять брокколі варити 3 хвилини.

Рецепти других страв

Тушковані овочі

Склад: білокачанна капуста, морква, цибуля ріпчаста, помідори, яловичина. Приготування: вирізку нарізати тонкими скибочками і тушкуйте з додаванням оливкової олії з морквою і цибулею. Довести м'ясо до напівготовності додати шинковану капусту, томати. Гасити 20-24 хвилини.

Овочева тарілка

Склад: брокколі, цвітна і брюссельська капуста, бебі морквина, спаржева квасоля, часник, оливкова олія, лимонний сік, бринза. Приготування: овочі крім часнику приготувати на пару. Для заправки змішати часник олія оливи і лимонний сік. Викласти овочі на тарілку заправити часниковою сумішшю і прикрасити бринзою.

Голубці

Склад: Білокачанна капуста, фарш з курячого філе, коричневий рис, морква, томат. Приготування: обсмажити цибулю і моркву, додати фарш. Рис відварити і змішати з фаршем. Відокремити капустяне листя від качана, обдати окропом, дати охолонути. У листя загорнути конвертом суміш рису і м'яса. Викласти голубці в ємність для гасіння зверху викласти скибочки томатів. Тушкувати від 10 до 24 хвилин.

Дієтичні котлетки

Склад: індичка, білокачанна капуста, яйце. Філе індички перекрутити на фарш. Капусту нашаткувати і обдати окропом, змішати і вбити яйце. Сформувати котлетки готувати на пару 10 хвилин.

Салати

Вітамінний

Склад: кольрабі, яблуко, гарбуз, лимон, мед, селера. Овочі потерти на середній тертці, заправити сумішшю меду і лимона.

Весняний

Склад: білокачанна капуста, огірок, зелена цибуля, морква, олія оливи. Змішати нарізані овочі заправити зеленню та маслом оливи.

Теплий салат

Склад: брокколі, телятина, бебі морква, рукола, оливкова олія. На подушку з руколи викласти відварені на пару брокколі, морква. Обсмажити на грилі слайсы телятини додати до овочів, заправити олією.

За допомогою наведених вище рецептів можна сформувати смачне і корисне меню на кожен день. Відгуки худне за допомогою капустяної дієти, дають підстави для наступних висновків:

  • Капустяна дієта легко переноситься навіть у людей, схильним до зривів;
  • Дотримуючись рекомендацій дієтолога за місяць досягають результату мінус 10 і більше кг;
  • Овочева дієта сприятливо позначається на загальному стані організму;
  • На ефективність дієти не впливає спосіб приготування, якщо блюдо не обважнює додаванням жиру.

Читай також: