Калорійність гарбузової каші
Люди здавна вживають гарбуз в їжу з багатьох причин, одна з яких – простота вирощування. Овоч містить вітаміни і корисні речовини, що благотворно впливають на організм людей, що прагнуть досягти результатів в схудненні.
Користь каші з гарбуза неоціненна для людей, які страждають хворобами серця або недокрів'я. Каша з додаванням гарбуза готується як з пшоняною крупою, так і з рисом.
Люди придумали варіанти страв з манкою та іншими крупами, але вони користуються меншою популярністю через калорійності. Вживаючи гарбузову кашу з маслом, користі організм отримає більше, з цієї причини краще готувати на молоці і не забувати про додавання натурального жиру – масла.
- Користь і шкода;
- Калорійність на 100 грам;
- На молоці;
- На воді;
- З цукром і маслом;
- Рецепти.
Користь і шкода
Користь гарбузової каші полягає в тому, що в складі присутні необхідні речовини – фосфор, натрій, магній. Кальцій і калій, що входять в склад продукту, потрібно організму людини, як молодого, так і дорослого віку, вони покращують стан кісток, зубів.
Вміст вітамінів таке:
- До, вкрай рідкісний і корисний;
- РР;
- В12;
- В2;
- В1;
- З;
- А.
Користь каші з гарбузом неоціненна, адже в овочі міститься вітамін К, впливає на роботу кишечника, шлунка, і при відсутності можлива кровотеча з носа, кровоточивість ясен, що здатне призвести до серйозних проблем у майбутньому.
Пектини, розчинні у воді харчові волокна, що знаходяться в м'якоті, стимулюють роботу кишкового тракту, виводять радіонукліди, допомагають зажити виразок.
Користь гарбузової каші благотворно позначається на організмі, адже компоненти виводять «некорисний» холестерин, приводять у норму обмін солі і рідини. Шкоди гарбуз не завдає, тому вживати продукт можна як в сирому вигляді, так і при обробці. Без винятків із правил теж не обійшлося. Додаючи свіжу м'якоть гарбуза в раціон харчування можна, не можна забувати про шкоду, яку вона приносить людям з проблемами шлунку.
Вміст корисних компонентів у сирих овочах і фруктах вище, ніж у тих, що зазнали приготування.
Види захворювань, при яких гарбузова каша не завдає шкоди, а приносить користь:
- Набряклість;
- Атеросклероз;
- Анемія;
- Виснаження.
Залізо, що міститься в ньому, допомагає боротися навіть з важкими формами захворювань, включаючи множинні захворювання серця і судин.
Калорійність
Хибною є думка, що калорійність гарбузової каші завдає шкоди фігурі, т. к. на 100 грам припадає 28 ккал. Калорійність продукту в сирому вигляді становить 22 ккал на 100 грам. Переживати за можливе нанесення шкоди фігурі не слід, тому що дієтологи давно виробили гарбузову дієту.
Протипоказання:
- Шлунково-кишкові захворювання;
- Захворювання підшлункової залози.
Щоб не нашкодити собі, краще проконсультуватися з фахівцем. Це відноситься не тільки до гарбузової, але і інших видів дієт.
З пшоном на воді
Каша підходить як для вегетаріанців, так і до пісного столу. Калорійність на 100 грам така:
- 89 ккал;
- 2,5 гр. білків;
- 1,2 гр. жирів;
- 16,6 вуглеводів.
З рисом на молоці
Улюблене блюдо дорослих і дітей. Калорійність залежить від доданих інгредієнтів. Якщо всипати родзинки, курагу або ж просто додати більше цукру, то обсяг калорій збільшиться, що може позначитися на фігурі, але, не завдаючи великої шкоди.
Калорій на 100 грам:
- 89,61 ккал;
- 2,38 білків;
- 0,52 жирів;
- 20,09 вуглеводів.
При додаванні олії калорійність зростає до 91,5 ккал. Важливо пам'ятати, гарбузова каша з пшоном або рисом, при надмірному додавання цукрового піску, підвищує обсяг калорій.
Рецепти
Пісний варіант каші з пшоном
- Пшоно – один стакан;
- Вода – 2,5 склянки;
- Гарбуз – півкіло;
- Сіль – 7 гр.;
- Цукор – 35 гр.;
- Вершкове масло, якщо чоловік не постить, і не веган.
Пшоно промити, щоб позбутися гіркоти, використовувати тільки гарячу воду. Запалити Духовку, щоб встигла прогрітися для подальшого використання. Зняти з овоча шкірку, видалити насіння, порізати на невеликі шматки, подрібнити у блендері. Покласти гарбуз у посудину, викласти пшоно, цукор, сіль і залити водою. Поставити в духовку на годину при температурі 180 градусів.
Класичний рецепт гарбузової каші з рисом
Розрахунок на 12 порцій:
- Гарбуз – 1 кг;
- Молоко – 5 склянок;
- Вершкове масло – 50 гр.;
- Рис – склянка з гіркою;
- Цукровий пісок – 1 ст. л.
Очистити овоч, видалити насіння, натерти на тертці. Молоко вилити в каструлю, поставити на газ, додати гарбуз, проварити на маленькому вогні протягом 8-9 хвилин. Крупу промити, всипати разом з цукром в каструлю. Вариться кашка до готовності. При бажанні додати вершкове масло по закінченні готування страви.
Каша гарбузова для дітей
Діти воліють кашу не на воді, а на молоці, а якщо в неї додати прянощів, тоді страва стане «мрією ласуни».
- 800 грам гарбузової м'якоті;
- 100 грам пшеничної крупи;
- 500 мл молока;
- Родзинки за смаком;
- Ваніль на кінчику ножа;
- Підлогу ч. л. кориці;
- Цукровий пісок за смаком.
Промити крупу, залити водою, дочекатися кипіння. Рідину злити, залити новою водою висотою 4 см, варити, поки не приготується. Гарбуз залити окропом, варити, поки не стане м'якою. Рідину злити, розім'яти в пюре, об'єднати з крупою. Молоком залити, додати інші інгредієнти. Варити страву протягом 5 хвилин, прикрасити фруктами або ягодами.
Читай також:
- Дієта Арнольда Шварценеггера
- Салат Мітла для очищення кишечника і схуднення
- Недостатня вага тіла – у двох кроках від стрункості до виснаження
- Дієта Кіма Протасова з докладними таблицями меню
- Як правильно провести розвантажувальний день на гречці?
- Як отримати розряд з воркауту
- Грейпфрут для схуднення
- Скільки калорій в банані – можна погладшати від 🍌бананів 🍌?
- Дієта з високим вмістом жирів
- Вуглеводний коктейль для схуднення
- Соєвий лецитин