Гіпоалергенна дієта для дітей і мам, що годують

Основним способом профілактики алергічних реакцій у малюків вважається гіпоалергенна дієта для дітей і годуючих мам. Така специфічна реакція організму може з'являтися на продукти харчування, лікарські препарати, пил, шерсть тварин. Щоб вона не виникала, потрібно виключити контакт з алергенами. Важливо виключити виникнення алергії вагітним і жінкам, які годують груддю.

Високоалергенні і низькоалергенних продукти

Алергічна реакція виникає через вживання в їжу високоалергенних продуктів. Розглянутий план харчування для дітей забороняє вживати:

  1. Молоко. Здатне викликати сильну алергію навіть при невеликих дозах вживання. У деяких випадках у індивіда виникає реакція на молоковмісні продукти: вершкове масло, кефір, сир;
  2. Злакові. Основні продукти-алергени: кукурудза, рис, жито, пшениця;
  3. Яйце. Крім яєць в чистому вигляді не дозволяється їсти продукти, що містять яєчний білок: соуси, випічку, деякі види макаронів;
  4. Горіхи;
  5. Морепродукти. Основний продукт-алерген – риба. Щоб в організм надходила йод, можна замінити на гречку або свіжу хурму.

Низькоалергенних продукти допомагають людям з високим ризиком виникнення алергічної реакції правильно і безпечно для здоров'я харчуватися. Завдяки відомостями про цих елементах дієтологи складають меню. Особливо важливо для маленьких дітей-алергіків, вагітних жінок, годуючих матерів.

«Безпечні» продукти харчування:

  • Йогурт і сир, приготовлені в домашніх умовах;
  • Курятина, яловичина;
  • Печінка, язик;
  • Крупи: вівсяна каша, перловка;
  • Всі продукти рослинного походження зеленого кольору.

Дієти для малюків

Гіпоалергенна дієта для дітей є основним методом боротьби з неспецифічною реакцією організму. В особливо складних випадках недостатньо просто виключити алергени з меню, можливо введення більш жорстких обмежень.

В першу чергу важливо правильно виявити сам алерген. Для цього знадобиться здати необхідні аналізи і завести спеціальний харчовий щоденник. У нього батьки вписують абсолютно все, що малюк їсть протягом дня. Вести його необхідно не менше 30 днів, потім лікар скаже, чи потрібно продовжувати. На підставі цих даних складається неспецифічна дієта. Дотримуватися її рекомендується не менше 6-7 місяців.

Виникнення харчової алергії у малюка не означає, що до кінця життєвих днів доведеться відмовитися від певних продуктів. Грамотний дієтолог дає рекомендації по введенню в меню малюка нових продуктів, але в малій кількості, не частіше 1 рази в тиждень.

Дієта при дерматиті

Атопічний Дерматит – специфічне запалення, яке виникає в будь-якому віці. Симптоми:

  • Сухість і лущення шкірних покривів;
  • Висип на різних частинах тіла;
  • Свербіж;
  • Почервоніння.

Дієта при атопічному дерматиті – найважливіша складова лікування. Грамотно організоване харчування є відмінною профілактикою. Потрібно виключити зі свого раціону абсолютно всі високо алергенні продукти: молоко, яйця, шоколад, рибу, продукти рослинного походження яскравого кольору. Зовсім відмовитися або мінімізувати споживання цукрового піску і солі, смаженого, копченого, гострого. При лікуванні атопічного дерматиту також актуально харчування по системі АДО.

Дієта при дерматиті не забороняє пробувати «нові» продукти. Необхідно лише стежити за станом шкірних покривів і висипу на ній. При посиленні почервоніння та свербежу потрібно терміново приймати антигістамінний препарат.

Дієта для мам, що годують груддю

Народивши дитину, матуся повинна знати, високий рівень імунітету формується при годуванні малюка грудним молоком. Гіпоалергенна дієта для годуючих мам – важлива складова харчування.

Якщо у новонародженого з'явилося алергічне запалення, то педіатр, рекомендує мамі переглянути свій раціон. Те ж саме стосується кольок. Меню повинно бути збалансованим, поживним. У віці до року дитині потрібно багато корисних речовин, тому мама повинна їсти якісне м'ясо, овочі, фрукти, крупи, олія, молоко, кисломолочні продукти.

Навіть якщо жінка дотримується дієтичний план харчування, все одно меню повинно бути різноманітним. Грамотна загальна профілактика виникнення алергії, захистить і здоров'я малюка.

У перші 3 місяці годуючої матусі рекомендовано виключити:

  • Всі види шоколаду;
  • Мед;
  • Цитрусові;
  • Консервацію;
  • Маринади;
  • Ковбасні вироби;
  • Продукти з високим вмістом цукру.

Дієта при кропив'янці

Гіпоалергенна дієта при кропив'янці дозволить ефективно боротися із запаленням шкірних покривів. Такі симптоми, як свербіж, почервоніння, сухість шкірних покривів поступово зникають.

Дієтологи настійно рекомендують виключити з раціону копчене, гостре, маринади, шоколад, цитрусові, солоне. Їжу краще готувати в пароварці або духовці. При кропив'янці від високоалергенних продуктів потрібно відмовлятися тільки в період загострення. В інший час можна пробувати все, але в невеликих кількостях.

Дієта по АДО для малюків

Гіпоалергенна дієта з адо орієнтована на дітей і має на увазі під собою повне виключення з меню на період загострення та наступні 14 днів всіх продуктів – алергенів (горіхи, молоко, какао, морепродукти, гриби, цитрусові, томати, полуницю).

Якщо загострення відступило швидко, то вищеперелічені елементи живлення потрібно вводити в меню поступово, раз на тиждень. Сувора дієта при алергії призначається лікарем на початку лікувального курсу. Потім список продуктів дозволяється розширювати, рекомендації даються в індивідуальному порядку.

Лікувальна меню на 7 днів

З усього вищесказаного зрозуміло, що продукти для кожної людини підбираються індивідуально. Є загальне меню на тиждень для людей з нападами алергії:

1 день

Сніданок – кашка з додаванням зелених фруктів, компот, обід – суп, зварений на овочевому бульйоні, шматок м'яса без жиру, кисіль, вечеря – крупа з котлетою з нежирного м'яса, знежирений кефір.

2 день

Сніданок – фруктова каша, компот, обід – макарони, можна полити вершковим маслом і цукром, яблуко, суп на легкому бульйоні, обід – рагу з овочів, несолодкий кисіль.

3 день

Сніданок – дієтичний тост з сиром, компот, обід – тушковане м'ясо, суп, банан, вечеря – каша з м'ясом, кисіль.

4 день

Сніданок – запіканка з сиру, чай, обід – суп з овочів, шматок м'яса на пару, вечеря – кашка з цукром, капустяний салат з рослинним маслом, кефір.

5 день

Сніданок – сир, компот, обід – суп овочевий, шматок дієтичного м'яса, зелене яблуко, вечеря – кашка з гречки, тушковані овочі, компот.

6 день

Сніданок – каша з маслом, сир, компот, обід – капуста з котлеткою, вечеря – картопля варена або печена, кисіль.

7 день

Сніданок – суп молочний з вермішеллю, компот, обід – суп з перловкою, тушковані овочі, чай, вечеря – салат, кисіль.

Смачні рецепти

Щоб уникнути виникнення алергічних реакцій, можна готувати їжу за такими рецептами:

  • Сирна запіканка.

Знадобиться: пів кіло сиру, цукор, яйце (білок), манка, родзинки. Змішуємо, викладається у форму, оброблену вершковим або оливковою олією, випікається 30-35 хвилин.

  • Яблука з м'ясом.

Знадобиться: зелені яблука, м'ясо нежирних сортів, цибулю. Змішуємо цибулю і м'ясо, подрібнюємо, солимо. Вирізаємо серце яблука, фаршируємо. Кладемо у форму, заливаємо бульйоном, випікаємо 40-45 хвилин.

  • Котлетки на пару.

Знадобиться: фарш з яловичини, цибулю, хліб. Всі інгредієнти змішуємо, формуємо котлети, готуємо в пароварці 30-40 хвилин.

  • Овочеві булочки.

Знадобиться: кілька видів зелених овочів, борошно, сіль, оливкова олія. Все дрібно порубати, змішати, сформувати булочки, випікати в духовці 30-35 хвилин.

Дотримуючись противоалергенні дієту, годуюча мама повинна пам'ятати, що вона формує майбутній імунітет своєї дитини. Рецепти приготування можуть бути різноманітними і при творчому підході їжа буде смачною і корисною.

Читай також: