Дієта на овочевому супі для схуднення

Овочі – відмінні джерела мінеральної та вітамінної цінності при низькій енергетичній. Але не всіх любительок дієтичного харчування приваблює перспектива жувати цілими днями сирі овочі, які дуже швидко набридають. Але і тут дієтологам вдалося знайти вихід – це дієта на овочевому супі.

Ви можете готувати супи, які порадують не тільки приємним смаком улюблених овочів, але і наваристим бульйоном.

Приємною особливістю такого способу схуднення є факт, що чим більше з'їсти овочевого супчика, тим тонше буде талія. На цьому дивно-приємні парадокси не закінчуються, адже під час приготування основної страви дієти, можна використовувати спеції і навіть сіль.

Дієтичний овочевий суп є важливим інгредієнтом лікувального стола N5 по Певзнеру.

Суть дієти

Дієта на овочевому супі може тривати від однієї до декількох тижнів. Худнути таким чином можна і для того, щоб скинути кілька зайвих кілограмів, і в якості розвантажувальних днів. За сім днів дієти йде до п'яти кілограм ваги, а повторювати її можна до декількох разів в році.

Дуже важливо завжди і за будь-яких умов дотримуватися трьох основних правил даної дієти для швидкого схуднення:

  1. Суворе дотримання меню;
  2. Відмова від алкоголю у будь-якій його формі;
  3. Не допускати відчуття голоду.

Якщо дотримуватися основні правила меню і харчуватися відповідно до законів даної системи, то знайти гарну фігуру стане можливим не тільки швидко, але і смачно, а, що найголовніше, різноманітно. Крім того, отримані результати схуднення будуть радувати своєю стійкістю і довговічністю.

Не дарма основою меню цієї дієти на сім днів є овочевий супчик. Вся справа в тому, що саме цей продукт харчування характеризується не тільки позитивними властивостями в плані вітамінно-мінерального комплексу, але і володіє жиросжигающие якостями. Ось чому ефективність даного способу схуднення на сім днів залежить від того, скільки продуктів харчування ви зможете замінити супом з овочів.

Бажано їсти супчик під час усіх прийомів їжі, а також відмовити собі у вживанні кави, який уповільнює процес схуднення.

Дозволяється пити воду питну та/або мінеральну), а також зелений чай в необмеженій кількості. Останній напій можна трохи підсолодити цукром або фруктозою.

  • Радимо почитати про інші варіанти овочевих дієт

Список продуктів

Під час дієти на овочевому супі, котрі худнуть пропонується відмовитися від максимальної кількості коханої, але шкідливої їжі. Як таких суворих обмежень по даній системі живлення немає. Ефективність результату схуднення буде залежати від того, наскільки сильно худне зможе змінити свій раціон харчування.

З напоїв допустиме вживання:

  • Води (питної та/або мінеральної);
  • Зеленого чаю (можна підсолодити цукром або фруктозою);
  • Кава/Чорний чай (пару раз на тиждень у якості винятки).

З напоїв при дотриманні правил харчування даної системи для швидкого і ефективного схуднення весь тиждень забороняється і/або обмежується вживання в їжу:

  • Алкоголю в будь-яких видах і формах (сувора заборона);
  • Газованої води;
  • Солодких пакетованих соків;
  • Кава та/або чорний чай (бажано обмежити вживання);
  • І так далі.

Готувати суп з овочів, який є основою меню даної системи харчування на тиждень можна з таких продуктів – у списку нижче вказані рекомендовані коренеплоди і їх калорійність на 100 грам:

  • Морква (32 ккал) – відмінне джерело каротину, заліза і хороший жіросжігателя;
  • Ріпа (30 ккал) – ще в часи Древньої Русі служила відмінним замінником картоплі (не тільки за смаковими якостями, але і за показниками поживності);
  • Пастернак (47 ккал) – не тільки нормалізує обмін речовин, що дуже важливо для ефективного і швидкого схуднення, але і сприяє загальному очищенню і оздоровленню організму;
  • Корінь петрушки (49 ккал) – відмінне джерело аскорбінової кислоти і антиоксидантів, який не втрачає своїх корисних властивостей ні під час тривалої термічної обробки, ні при глибокому заморожуванню;
  • Редис (19 ккал) – джерело вітамінів і мінералів, дуже корисна не тільки для боротьби із зайвою вагою, але і при захворюваннях серця;
  • Буряк (40 ккал) – корисне для того, щоб рідина не застоювалася в організмі, а також є відмінним джерелом вітаміну С.
  • Редька (35 ккал) – це відмінне джерело вітамінів і мінералів;

Капустяні:

  • Білокачанна капуста (28 ккал) – справжня знахідка для тих, що худнуть, так як володіє відмінними жиросжигающие здібностями;
  • Червонокачанна капуста (22 ккал) – крім жироспалюючі властивості, володіє хорошими запасами вітамінів і мінералів, особливо у великій кількості залізо;
  • Цвітна капуста (29 ккал) – жиросжигающие властивості, вітаміни;
  • Брюссельська капуста (41 ккал) – жиросжигающие властивості та поживні речовини;
  • Капуста броколі (34 ккал) – поживні речовини, вітаміни і мінерали, а також відмінні жиросжигающие властивості;
  • Капуста кольрабі (45 ккал) – це один з найбільш поживних представників капустяних, який анітрохи не поступається іншим за своїми властивостями до жіросжіганію та поживного комплексу.

Цибулинні:

  • Цибуля (41 ккал) – прискорює обмін речовин, а також має маслами, які значно покращують смакові якості супів;
  • Часник (14 ккал) – значно прискорює обмін речовин, надає супу ароматності, стоїть на сторожі імунітету худне.

Пасльонові:

  • Томати (20 ккал) – хороший запас мінералів і металів, крім того, цей продукт додасть супу ароматності і наваристості
  • Перець (27 ккал) – джерело не тільки величезної кількості вітамінів і мінералів, але і клітковини, яка завжди стоїть на сторожі тих, хто хоче постройнеть;
  • Селера (20 ккал) – корисні речовини і величезний жиросжигающие потенціал – селерою можна користуватися, як зброєю проти зайвої ваги.

Гарбузове:

  • Гарбуз (28 ккал) – джерело величезного запасу вітамінів і мінералів, крім того, даний продукт значно прискорює обмін речовин;
  • Кабачок (25 ккал) – за своїми властивостями не поступається гарбузі, однак, набагато швидше і легше засвоюється організмом;
  • Патисон, або тарілчаста гарбуз (19 ккал) – величезна кількість клітковини, яка сприяє не тільки прискоренню обміну речовин, але і нормалізації рівня води в організмі.

Меню на кожен день

В ідеалі бажаючі схуднути за допомогою овочевих супів на весь тиждень повинні відмовити собі в інших продуктах харчування. Рецепти яких можуть бути самими різними. Класичний варіант приготування такого супу передбачає наступний набір продуктів:

  • Цибуля – 5-6 штук середньої величини;
  • Помідори (свіжі/консервовані) – в суп додаються за смаком (декількох штук буде достатньо);
  • Капуста – 1 невеликий качан;
  • Перець солодкий болгарський – 2 штуки середніх розмірів;
  • Селерою– 1 невеликий пучок;
  • Трохи солі і меленого перцю (на перших порах можна додавати кубик овочевого бульйону).

Всі овочі з меню слід очистити від шкірки, помити і нарізати будь-яким зручним вам способом. Після чого всі відправляється в каструлю, заливають водою і заправляється сіллю з перцем. Перші десять хвилин варити на великому вогні, після чого зменшити його і продовжувати варити до готовності. Готовність супу перевіряється по капусті – якщо вона вже м'яка, то суп готовий.

Відхилятися від класичного варіанту приготування, використовуючи інші рецепти і їх варіації, не тільки можна, але і потрібно! З часом ви знайдете улюблені рецепти. Додавати можна сезонні овочі та/або ваші улюблені продукти харчування. З задоволенням експериментуйте зі смаками і квітами.

Щодня ваше меню на тиждень складається з овочевих супів, води і зеленого чаю. Для тих, кому досить складно так різко змінити свою культуру харчування, дієтологи розробили спрощену систему, яка все одно обіцяє ефективність і довговічність результату. Що вже говорити про те, якими різноманітними будуть рецепти:

  • 1 день: Овочевий суп і фрукти, а також шматочок чорного хліба. Фрукти дозволяється їсти будь-які, крім винограду і бананів, де дуже високий вміст цукру. Шматочок хліба бажано вживати в першій половині дня. Як виняток, дозволяється випити чашку кави. Кожен прийом їжі обов'язково містить тарілку супу як мінімум.
  • 2 день: Овочевий суп + салати. Салати можна робити з овочів і листової зелені, заправлені однією чайною ложкою рослинного масла. Як виняток можна випити чашку кави. Кожен прийом їжі – це суп. Будь-які рецепти з даними продуктами стануть першими помічниками.
  • 3 день: Овочевий суп + молоко. Крім супу, можна собі дозволити випити кілька склянок нежирного молока протягом дня.
  • 4 день: Овочевий суп + фрукти. Рецепти можна використовувати аналогічні першого дня дієти (за винятком шматочка чорного хліба).
  • 5 день: Овочевий суп + салати з овочів.
  • 6 день: Овочевий суп + шматочок нежирного м'яса (наприклад, курячої грудки).
  • 7 день: Овочевий суп + фруктові соки (бажано власного приготування).

Варто зазначити, що така програма харчування досить складна, при тому, що відгуки про неї вкрай позитивні, (хоч рецепти з їх різноманітністю і підкорюють), але витримати її може далеко не кожен. Якщо ви зірвалися, то просто продовжуйте харчування овочевими супами далі і не забувайте, що гарний настрій і активність – запорука швидкого та приємного зниження ваги.

Читай також: