Дієта на квашеній капусті для схуднення

Дієта на квашеній капусті для схуднення – джерело необхідних для організму речовин. У кислому продукті міститься велика кількість вітамінів. У ста грамах міститься вітаміну С на весь день. Присутній вітамін В, який вважається антистресовим і піднімає настрій, вітамін До потрібен для хорошого згортання крові. Крім вітамінів овоч багатий мінералами (цинк, залізо, магній, калій і інші).

Енергетична цінність всього 24 ккал на 100 грам продукту – це дає можливість їсти її у великих кількостях.

Квашену капусту для схуднення дієтологи називають продовольством зі зниженою поживністю – це означає, що організм витрачає більше сил на перетравлення, а отримує в результаті мінімум калорій. У заквашенном вигляді вона налагоджує жировий обмін, виводить шлаки, покращує травний процес і запобігає запори. На превеликий жаль дане блюдо має і протипоказання. Людям з ацидозом (підвищена кислотність), виразкою дванадцятипалої кишки, нирковій хворобою, тахікардією квашену дієтичну капусту для схуднення краще не їсти.

  • Радимо почитати про капустяну дієту

Список продуктів

Є кілька дієт, найпопулярніші – експрес на три дні, і щадна на чотири. Застосування вдало позначиться на обсягах талії після свят. Після розвантажувальних капустяних днів відновлюється робота шлунково-кишкового тракту.

При даних дієтах допустимо вживати в їжу такі продукти:

  • Пісні м'ясні і рибні продукти;
  • Овочі та фрукти;
  • Злакові каші;
  • Нежирні кисломолочні продукти;
  • Чаї та відвари;
  • Негазована вода.

Перед початком схуднення необхідно підготувати організм до дієти. Для цього за сім днів до початку схуднення потрібно внести в своє меню вживання капусти (в обід) – це допоможе уникнути здуття кишечника з-за нового продукту.

Меню на три дні

  • Ранок: каша з вівсянки, фруктове асорті двісті п'ятдесят грам, один стакан йогурту;
  • Обід: оладки з кислої капусти;
  • Вечір: дієтична тушкована капуста разом з шматочками нежирної риби і тертим буряком.

Або:

  • Ранок: трохи пісного м'яса, гілочка зелені, шматочок висівкового хліба і склянку капустяного розсолу;
  • Обід: шинка (40 гр.), салат з кислої капусти і тертого яблука;
  • Вечір: суп, зварений на основному інгредієнті.

Результати схуднення триденної дієти становить мінус один-два кілограми у втраті ваги. Меню першого і другого варіанту можна чергувати.

Меню на 4 дні

1 день

  • Ранок: нежирний сир з рубаною петрушкою – 20 гр., шматок висівкового хліба, зелений чай не солодкий;
  • Обід: тушкована капуста з натертим яблуком і шматочками пісної телятини, компоту з ягід не солодкий;
  • Вечір: капустяний салат з тертим свіжим огірком – 200 грам, закваска з додаванням мелених волоських горіхів.

2 день

  • Ранок: 200 гр. вівсянки з шматочками сушених фруктів, один стакан нежирного кефіру;
  • Обід: порція овочевого бульйону з заквашеними капустою і вареними грибами, салат з болгарського перцю, огірка та салатних листя приправлений оливковою олією;
  • Вечір: запечений у духовій шафі філе лосося – 150 грам, салат з кислої капусти, моркви і яблука.

3 день

  • Ранок: 200 гр – 5 % сиру з шматочками апельсина і приправленим соком лимона;
  • Обід: запечений на грилі або в духовій шафі минтай – 200 грам, капуста і зерна журавлини;
  • Вечір: 2 картоплі, запечені у фользі. Салатик з квашеного капусти з селерою.

4 день

  • Ранок: скибочка нежирного сиру, хлібець, персик або яблуко;
  • Обід: 200 гр – пісної вареної телятини, порційну тарілку припущеної в оливковій олії квашеної капусти;
  • Вечір: запечені нафаршировані тертою бринзою помідори – 200гр., салатик з капусти з бужениною – 100 гр.

Обов'язково в меню повинен бути внесений список рідини яку необхідно вживати протягом дня – вода без газу, чай не солодкі. Результати схуднення на чотириденної дієті мінус три-чотири кілограм.

Вихід з дієти

Виходити з дієти необхідно поступово, вводячи спочатку овочі, потім фрукти. Через сім днів можна вводити в раціон таку їжу, як м'ясо, риба і всі інші продукти. Приблизне меню виходу з дієти: порція овочів, шматок цільнозернового хліба, обов'язково вперше дні один раз в день прийом капусти, крупу на воді і фрукти.

Рецепти страв

Варіант без солі

  • 1 качан капусти;
  • 4 зубчики часнику;
  • дрібку кмину;
  • 1 моркву.

Нашаткувати овоч, додати подрібнений часник, кмин, морквина (крупно натерта). Добре розмішати і залити холодною кип'яченою водою, яка повинна покривати всі інгредієнти. Залишити в теплому місці на 5 днів. По проходженню п'яти днів зцідити розсіл, а все інше викинути. Далі знову взяти качан нашаткувати, додати туди одну терту моркву і залити вже готовим розсолом з першої закваски. Зверху поставити вантаж і зберігати при кімнатній температурі ще на пару днів, через два дні проколоти качан і чекати ще два дні. Зберігати готову страву в холодильнику. Така закваска підходить для схуднення, так як у ній не міститься солі.

Оладки

Для того щоб приготувати оладки знадобиться 1 картопля, дві столові ложки капусти, одне яйце все змішати і обсмажити з додаванням соняшникової олії.

Суп

У киплячу воду додають картоплю, попередньо порізані на брусочки, доводять до кипіння. Потім потрібно додати капусту, пасеровані овочі, довести до готовності і посипати дрібно посіченою петрушкою. На 400 грам води: дві картоплини, морква, цибулина, 150 грам капусти.

Тушкована дієтична квашена капуста

Знадобиться 400 г кислої капусти, морква, цибулина, лавровий лист, спеції за смаком. Нарізати дрібно цибулю, обсмажити до напівготовності на оливковій олії, всипати туди ж натерту на тертці моркву і пасерувати все разом протягом п'яти хвилин. Потім всипати капусту, додати склянку води. Тушкувати до готовності.

Дієтологи рекомендують по закінченню дієти, щоб зберегти результати схуднення, дотримуватися правильне харчування і займатися спортом.

Читай також: