Дієта 7 пелюсток

Популярна європейська дієта 7 пелюсток розроблена відомим дієтологом Ганною Юхансон. Завдяки доступності продуктів, різноманітності рецептів та нескладним правилам, тижнева дієта має багато прихильниць в нашій країні. Дотримуючись її, всього за 7 днів, можна прибрати від 3 до 5 зайвих кг без особливих зусиль. Тижнева дієта передбачає дотримання порядку чергування продуктів, що містять білки та вуглеводи.

Основна ідея – це вживання 1 білкового продукту – 1 день, 1 продукту, що містить тільки вуглеводи – 2 день. І так протягом тижня.

  • Радимо почитати: дієта 6 пелюсток

Для спрощення процедури, можна зробити цветик - семицветик, у якого один пелюстка – це тип продукту на 1 день дієти (вуглеводний або білковий). Зірвавши всі сім пелюсток, ви порадуєте себе стовідсотковим звільненням від декількох зайвих кілограмів і гарним самопочуттям. Ще одна позитивна сторона – це харчування протягом семи днів дієтичною їжею.

Основні правила для меню дієти 7 пелюсток

  • Продукти повинні бути тільки свіжі, варені або приготовані на пару без застосування рослинного або іншого масла;
  • Цукор і сіль не вживають;
  • Вживання простої води (не менше 2 л на добу);
  • Алкоголь – категорична заборона;
  • Суворе дотримання послідовності пелюсток.

Розглянемо приклад меню дієти 7 пелюсток на тиждень

Понеділок – рибний (білковий) день, червоний пелюстка.

  • Радимо почитати: продукти багаті білками

Денне меню складуть страви з риби і морепродуктів.

Сніданок: асорті з морепродуктів. Упаковку коктейлю з морепродуктів готують не більше 5 хв у киплячій воді. Щоб смак був більш насиченим, залишають у бульйоні на кілька хвилин під закритою кришкою.

Обід: юшка з додаванням зелені та спецій, відварна риба. Кращий рибний бульйон виходить з сьомги, карася, щуки, судака. Рибу нарізають великими шматками. Щоб бульйон вийшов прозорим і насиченим, готують на маленькому вогні з відкритою кришкою від 10 до 20 хв, додають лавровий лист, сухий кріп і петрушку. Шматки риби виймають на тарілку, бульйон накривають кришкою і залишають на кілька хвилин.

Вечеря: запечена в духовці сьомга. Нарізають сьомгу на стейки товщиною 2 см, збризкують лимонним соком, викладають шматки на фольгу і готують в духовці 10 хвилин.

Вівторок – овочевий (вуглеводний) раціон, помаранчевий пелюстка.

Фантазія тут безмежна. Їжте улюблені овочі в будь-якій кількості, за винятком картоплі, страви можуть поєднувати кілька видів овочів. Не забудьте про заборону на сіль і рослинне масло. Додають в меню свіжовичавлені овочеві соки.

Сніданок: гарбузове пюре. Розрізають гарбуз навпіл, виймають насіння, укладають частини гарбуза м'якоттю вниз і води доливають на дно форми, готують в духовці 45-50 хв. Відокремлюють м'якоть від шкірки і переробляють в блендері до стану пюре.

Обід: крем-суп з брокколі. У 0,5 л води відварюють 500 гр розібраної на суцвіття капусту броколі до м'якості, додають подрібнену цибулю, з готових овочів роблять пюре за допомогою блендера, розбавляють масу овочевим відваром до необхідної консистенції.

Вечеря: рататуй з баклажанів, кабачків, перцю, помідорів. Нарізують кружальцями завтовшки 2-3 мм овочі: баклажани, кабачки, помідори. Готують томатний соус за рецептом: цибулю дрібно ріжуть, солодкий перець нарізають маленькими кубиками, помідори обдають окропом, знімають шкірочку і подрібнюють блендером в пюре. Перемішують цибулю, перець і томатне пюре і тушкують 10-15 хв, для смаку додають пару зубчиків часнику. На дно форми викладають частина томатного соусу, зверху – кружечки овочів і виливають залишки соусу, форму накривають фольгою або кулінарної папером і готують в духовці 1 годину.

Середа – курячий (білковий) день, жовтий пелюстка.

Не відрізняється великою різноманітністю, так як вихідним продуктом буде тільки курка.

Сніданок: відварна куряча грудка. Перед приготуванням грудку розморожують і очищають від шкіри. У каструлі грудинку заливають водою, ставлять на плиту, варять від 20 до 40 хв в залежності від розміру грудки, періодично знімаючи піну. Бульйон використовують як самостійну страву або основу для варіння супів.

Обід: курячий бульйон.

Вечеря: курка, приготована в рукаві.

Четвер – злаковий (вуглеводний) день, зелений пелюстка.

Стане віддушиною для любителів каш. Популярні рецепти пісної кухні, також можна їсти дієтичні зернові хлібці, пити домашній хлібний квас.

Сніданок: гречана каша пісна запарена. Гречку перебирають, промивають до прозорої води. В термос насипають 1 склянку крупи і заливають 2 склянками киплячої води, термос закривають кришкою і залишають на 10-12 годин. При такому способі зберігаються всі корисні властивості гречки.

Обід: суп вівсяний. Популярний рецепт дієтичної кухні. На 300 гр води беруть 40 гр вівсянки. Доводять до кипіння і варять на маленькому вогні приблизно 1 годину. Потім масу протирають через сито і знову доводять до кипіння. Можна подавати з зерновими хлібцями.

Вечеря: варена кукурудза.

П'ятниця – кисломолочний (білковий) день, блакитний пелюстка.

Основа дня – сир. Урізноманітніть меню рецептами з кисломолочних продуктів. Пити можна чай з молоком, кефір, ряжанку, знежирене молоко.

Сніданок: домашній йогурт. Рецепт виготовлення: підігрівають 1 л. молока до 36-42 градусів, додають 125 гр натурального йогурту без добавок, перемішують, заливають в термос і залишають на 6-10 годин. Потім масу викладають в інший посуд і охолоджують 4 години в холодильнику при температурі 3-5 градусів.

Обід: сирний суп на сироватці. Використовують сироватку, що залишилася після приготування сиру, і м'який сир сулугуні. Сироватку підігрівають і в ній розплавляють невеликі пластики м'якого сиру. Подають страву в охолодженому вигляді.

Вечеря: Сирне суфле. Перетирають 250 гр сиру через сито і перемішати з такою ж кількістю натурального йогурту. Розпускають дві ложки желатину в холодній воді, залишають на 30 хв набухати, додають желатин в сирну масу і ставлять в холодильник до застигання.

Субота – фруктовий (вуглеводний) день, синій пелюстка.

Один з найбільш приємних днів, коли можна з'їсти до 1 - 1,5 кг різноманітних фруктів і страв з них. Пити можна свіжовичавлені соки, смузі за власними рецептами, яблучний сидр, компоти.

Сніданок: фруктовий салат. Банани, ківі, апельсини нарізають дрібними кубиками, перемішують, поливають соком лимона. Яблуко розрізають, вибирають ложкою м'якоть і додають в салат.

Обід: крем-суп з дині з грейпфрутом. Розрізають диню навпіл, прибирають насіння, очищають від шкірки, нарізають на невеликі шматочки і подрібнюють до пюре. З одного грейпфрута вичавлюють сік і додають в динну масу, протирають через дрібне сито. Другий грейпфрут очищають від шкірки і нарізають на скибочки. Шматочки грейпфрута розкладають на тарілки і заливають пюре.

Вечеря: запечені яблука з корицею. Яблука беруть солодких сортів, промивають, вирізують верхівку, в утворилося поглиблення – насипають корицю. Яблука готують в духовій шафі при температурі 180 гр 20-25 хвилин.

Неділя – розвантажувальне час, фіолетовий пелюстка.

Важке випробування, так як сніданок, обід і вечеря складається з води, чаю без цукру, мінералки без газу. Для зменшення відчуття голоду додайте у воду трохи меду і лимонного соку.

Щоб не завдати шкоди здоров'ю, не повторюйте тижневу дієту раніше, ніж через 3-4 тижні. Для схуднення до 10 кг продовжите курс ще на 7 днів, але не рекомендується дотримуватися дієти кілька тижнів поспіль, так як вона не є енергетично збалансованою. Курс «7 пелюсток» найбільш підходить для тих, хто переходить на систему правильного харчування. Рецепти, використані під час курсу 7 пелюсток, включіть в повсякденне меню.

Читай також: