Чому сироїдіння відрізняється від вегетаріанства і веганства

Різниця між сироїдінням, вегетаріанством і веганством полягає не тільки у виборі продуктів та способі приготування їжі. Мова йде про більш глибинному, філософському сприйнятті життя. Сироїдіння – це перший крок до більшого розуміння того, чим є їжа для людини.

Хто такий вегетаріанець

Вегетаріанством вважається відмова від їжі тваринного походження. В раціон входять м'ясо, риба, морепродукти, але допускаються яйця і всі види молочної продукції (кефір, сир, сир та інше). У деяких випадках виключається вживання меду.

Вегетаріанські дієти можуть відрізнятися переліком дозволених і заборонених продуктів. Іноді можливе вживання яєць, але в раціоні немає молока або навпаки. Традиційні напої вегетаріанця – мінеральна вода і соки.

Сувора різновид такої дієти – веганство. Людини, що дотримується цієї форми харчування, називають веганом.

При цьому продукти, що споживаються в їжу, піддані термічній обробці: можна варити, смажити, тушкувати. Кулінарія вегетаріанської кухні, незважаючи на присутність тільки рослинних продуктів, різноманітна.

Хто такі вегани

Веганство – це не просто споживання певної категорії страв з деякими обмеженнями. Це свого роду глибока філософія, спосіб життя, особливе розуміння навколишнього світу.

Вегани не тільки не допускають вживання в їжу тваринного білка, але і категорично виступають проти вбивства тварин, вважаючи його проявом вищого ступеня антигуманізму.

Для послідовників такого харчування неприйнятно носіння одягу та аксесуарів з натуральної шкіри або хутра. Вони негативно ставляться до експериментів над тваринами при виробництві нових ліків або косметичних засобів, а також засуджують експлуатацію тварин в індустрії розваг.

Питання гуманізму до всього живого на планеті – пріоритетний. Не дивно, що багато великі письменники, вчені, мислителі і художники різних часів були пропагандистами і прихильниками такого виду харчування і відношення до їжі. В їх число входять: Овідій, Сократ, Платон, Лев Толстой, Альберт Ейнштейн.

Відомий художник епохи Відродження, один із самих прогресивних людей того часу, Леонардо Да Вінчі, писав у своїх трактатах про те, що вбивство тварин не менш жахливо, ніж вбивство людини і ставив між ними тотожність. Він відмовився від м'яса з ранніх років.

Відмінність веганів від сироїд (не вживають термічно оброблені продукти) в цьому сенсі не дуже велика. Розуміння навколишнього світу останніми більш глибоке і прогресивне. Вони відрізняються не просто особливим поглядом на споживання їжі. Світ як глобальна система, сприймається такими людьми інакше.

Послідовники веганства не купують медикаменти, біодобавки, вітаміни. Все, що потрібно організму, вони черпають з правильної їжі.

Більшість продуктів, що продаються в супермаркетах, вважається сміттям, що заважає нормальному сприйняттю реальності. Такі люди не користуються зубною пастою, милом, шампунем, духами та іншими сучасними засобами, що містять хімічні елементи. Натуральність, дбайливе ставлення до тваринного світу і людинолюбство – основи світогляду.

Не допускається паління цигарок, вживання алкоголю або наркотиків, – всього того, що позбавляє людину свободи і робить залежним.

Система харчування визначає істинне розуміння подій навколо. Відбувається не тільки очищення організму, але і очищення свідомості. Такі люди не стають жертвами реклами і пропагандистських роликів. Вони не схильні до впливу масмедіа. Пробуджується інтуїція, здатність думати і аналізувати самостійно.

При правильному дотриманні такої дієти людина розуміє, як життєво важливо прислухатися до внутрішніх біоритмів. Це допомагає ефективно витрачати сили і ресурси, сприяє підтримці здоров'я.

Хто такий сироїд

Сироїдінням називають вид харчування, при якому людина не піддає вживані продукти ніякої термічної обробки. Сама етимологія цього слова говорить про те, як виглядає раціон сироїда.

Всі споживається в сирому, необробленому вигляді: м'ясо, риба, морепродукти, яйця, молоко, овочі, фрукти, ягоди, горіхи. Свіжовичавлені соки (фруктові, овочеві) і мінеральна вода – основні напої.

Головна ідея такої дієти – не порушити харчову цінність продуктів, що неминуче в процесі приготування страв. При варінні або смаженні важливі для повноцінної життєдіяльності мікроелементи і вітаміни руйнуються, їжа перестає бути корисною для організму.

Важливо відзначити, що сироїди діляться на два типу:

  • Перші допускають вживання тваринного білка. Вони не відмовляються від вживання м'яса, риби, молока, яєць. Основний принцип, щоб продукти не були піддані обробці.
  • До другого типу відносяться ті, хто харчується тільки рослинною їжею. Прихильників такої дієти більшість.

Послідовники цієї системи харчування відзначають крім її економічності позитивну динаміку в стані організму. Це чудовий спосіб позбавитися від зайвої ваги, поліпшити стан шкіри. Запускаються процеси оздоровлення, омолодження, наповнення енергією. Прискорюється метаболізм. Активізуються внутрішні резерви.

Незважаючи на те, що немає достовірних статистичних даних про тривалість життя прихильників цього виду харчування і складно відповісти на запитання, скільки живуть люди, в раціон яких входить виключно сирі продукти, позитивний вплив на здоров'я і позбавлення від багатьох хронічних захворювань – незаперечний факт.

Читай також: