Бурий жир забезпечує спалювання калорій в організмі

Дивовижне відкриття зробили фахівці в області дієтології та медицини: запаси бурого жиру забезпечують організм енергією, теплом і сприяють схудненню.

Стереотипи про жирах – ворогів фігури зруйновані твердженням медиків про те, що бура тканина спалює зайві калорії.

Що таке «бурий жир»

В організмі людини вчені виявили два види жирової тканини – бура і біла. Білий жир – стратегічний джерело накопичених енергетичних ресурсів і поживних речовин. Відкладається на талії і стегнах у вигляді складок.

Бурий (коричневий) жир – об'єкт уваги і вивчення спортивних лікарів. Раніше вважали, що «корисний» бурий жир акумулюється тільки до першого року життя немовля. Недавні дослідження довели, що він виробляється не залежно від віку. Бурий жир – переробляє енергію, що поступає з їжею, в тепло.

Біла жирова тканина бореться з надмірною вагою навіть у той час, коли людина не діє. Число бурого жиру в організмі пояснює присутність проблеми ожиріння або худорлявість.

Структура білих і коричневих клітин схожа, що ускладнює вивчення появи надмірної ваги. До складу «хороших» жирових клітин входять мітохондрії, надають їм буруватий відтінок. У внутрішній оболонці цих елементів міститься білок термогенин. Він зберігає температуру тіла при охолодженні і розсіює енергію в тепло.

Середній показник рівня бурого жиру в дорослому організмі дорівнює 0,1 – 1 % від маси тіла. Кількість залежить від вродженої природи і генетичної схильності.

Бура тканина локалізується в області лопаток, серця, черевної та грудної порожнини або навколо шиї.

Які функції виконує

Головне призначення коричневого жиру – трансформація уживаних калорій в теплову енергію. Бура тканина в організмі здійснює обігрівальну функцію. Накопичений жир розтоплюється завдяки складовим клітин білка UCP1, який звертає жирні кислоти в тепло.

На початковому етапі процесу затрачаються тригліцериди безпосередньо бурого жиру, а при їх дефіциті – запускається витрачання запасів ліпідів білого жиру. Так починається схуднення.

Вчені довели, що обидва виду жиру здатні перетворюватися один в одного. Коли рівновага зміщується в бік бурих жирових відкладень, енергетичні ресурси витрачаються інтенсивніше, під впливом чого знижується маса тіла людини.

Бурий жир в активному стані витрачає до 300 Ватт на 1 кг ваги у дорослих людей (або 21 Кватт на 70 кг маси тіла).

Згідно з припущеннями, повна активація всіх коричневих жирових клітин в організмі за умови постійного переохолодження призведе до спалювання від 9 до 20 кг жиру в рік. Показник рівня бурої тканини у деяких щасливчиків досягає 50 м, що дозволяє позбавитися від 500 Ккал в день, не вкладаючи особливої праці.

Бурий жир зменшує ступінь концентрації цукру в крові – це означає, що бура жирова тканина допомагає боротися із зайвою вагою і перешкоджає виникненню діабету.

Як активізувати бурий жир

Щоб задіяти бурий жир в боротьбі з проблемою зайвої ваги рекомендується підвищити його кількісний показник, поліпшити інтенсивність функціонування, або поєднати обидва способи.

Перед вченими стоїть завдання створення коричневою жирової тканини в лабораторних умовах, після чого матеріал підлягає імплантації в організм людини. Питання актуальне для жінок та чоловіків після 40 років, оскільки в цьому віці відбувається природне зниження рівня бурого жиру в організмі.

Фізичні вправи

Регулярне заняття спортом збільшує інтенсивність утворення бурих жирових клітин. При виконанні фізичних вправ вивільняється гормон метеорин, що викликає потемніння білого жиру. При підвищенні виробітку метеорина відбувається зниження ваги і поліпшення засвоєння глюкози.

М'язова навантаження провокує збільшення синтезу в м'язах транскрипційного фактора PGC-1a, трансформівного білі жирові клітини в бурі адипоцити.

Холод

В ході досліджень виявили, що під час перебування на холоді (близько 10-15 хвилин), людина втрачає більше енергії, ніж при годинному занятті на велотренажері. Деякі вчені переконують у необхідності створення спеціальних «холодних спа», які допоможуть людям в боротьбі з ожирінням.

Переохолодження організму викликає побічні ефекти, але користь «холодних спа» незаперечна. Будьте обережні, якщо зважилися випробувати такий метод схуднення.

Поки «холодні спа» не доступні, знаменитий гуру здорового способу життя в США Tim Ferris рекомендує виконувати 4 пункту для збільшення бурого жиру з допомогою холоду:

  • Поєднуйте заняття фізкультурою на повітрі і мінусовою температурою;
  • Випивайте по пів-літра холодної води вранці перед сніданком;
  • Приймайте холодний душ або обполіскувати прохолодною водою до пояса;
  • Сон в прохолодній кімнаті (при температурі 16°) нормалізується, що запобігає поява проблеми надлишкової ваги.

Пам'ятайте, що різке захоплення загартовуванням супроводжується ускладненнями у вигляді простудних захворювань. До подібних процедур подготавливайтесь поступово!

Контроль рівня мелатоніну

Згідно зі спостереженнями, в організмі людей, що приймають Бади, до складу яких входить мелатонін, прискорюється формування бурих жирових клітин. Мелатонін є «гормону сну». Дефіцит мелатоніну викликає постійне недосипання, що в свою чергу провокує ожиріння.

При збільшенні кількості мелатоніну в людському організмі, зростає рівень «хороших» жирових відкладень. Міцний і здоровий сон допомагає схуднути і поліпшити самопочуття.

Якщо ви вирішили схуднути, не сподівайтеся на те, що, лежачи на дивані, «корисний» жир самостійно позбавить вас від зайвих кілограмів. Щоб правильно збалансувати види жиру в тілі, контролюйте споживання калорій в їжі та їх витрачання за допомогою заняття спортом.

Читай також: